Zilele astea gătesc mai puțin (de fapt, gătesc destul de mult, am mai puțin timp pentru a face poze și pentru a scrie) pentru voi, promit să revin în forță după Anul Nou. Sigur că nu vă las așa, ai nimănui pe ditamai internetul, motiv pentru care iată, vin azi […]
Read More
Năutul apare a doua oară pe acest blog în această săptămână. Am rețeta scrisă și pozată din vară, cum a așteptat până acum, putea să mai aștepte dar constat în fiecare zi cât de puțini oameni știu ce-i năutul și la ce folosește el. Dacă dați click pe linkul către […]
Read More
Dovlecelul nu-i o legumă de iarnă dar, miracol, se găsește inclusiv în piețe. Tot în piețe dar și-n supermarket, găsim zucchini, o rudă a dovleacului care seamănă uimitor de bine cu dovlecelul. Rețeta de azi face parte din programul Farfurii curate și a fost destinată unei luni de sfârșit de […]
Read More
Alex de la Lumea mare m-a cadorisit mai demult cu o rețetă de tocană de burtă în stil italian. Eu m-am trezit cu un kilogram de burtă curățată și opărită și m-am gândit să-i dau un rost în viață. N-am avut chef de ciorbă, o tocană a fost mai pe […]
Read More
În Corfu am mâncat două feluri de pastitsiada, cu vită respectiv cu pui. Mi-au plăcut ambele așa că mi-am cumpărat și eu amestecul de mirodenii pentru pastitsiada (despre care se cuvine să spun că e o parte a moștenitrii primite de corfioți de la înaintașii lor venețieni, care au stăpânit […]
Read More
Până nu uit: azi de la ora 11.30 mă puteți vedea pe LiveLogTv, într-o poveste realizată cu ajutorul webcam-ului. O să mă distrez cu Marie Jeanne. Sau ea cu mine. O să vorbim despre blogul acesta și alte lucruri în care-s implicat. Și o să ne cam hăhăim, parcă văd:). […]
Read More
Despre minunata supă laksa am scris aici și aici. Ba chiar am și vorbit, în minunatul film despre nyonya food pe care l-am făcut în Malaezia. De fiecare dată când îmni vine-n mintre cuvântul care definește supa aceasta, mă ia cu poftă pe sub limbă și trebuie să mă concentrez […]
Read More
E posibil ca mâncarea asta să provină din Punjab. Nu asa-asta și tikka în general. Ca să nu mai spun că tikka mea de azi nu-i chiar completă, în sensul că-i lipsesc roșiile și oricum e o improvizație de la un capăt la celălalt, făcută de teama de a nu […]
Read More
Pentru că ne mai rămăseseră câteva sticle din vinul trimis de SERVE pentru vernisajul expoziției 18-55 și pentru că nu am vrut să bem vinul singuri ci cu prietenii, am inventat împreună cu Ioana un mic eveniment social cu ceaun în centru. Ne-am adunat aseară pe terasa Sun, la ștrand, […]
Read More
Ieri a fost o zi bună, încheiată foarte fain. M-a sunat Doru Panaitescu acum două-trei zile să mă întrebe cum mi-ar plăcea să mă văd la un ceaun cu trupa plecată să redescopere România. Cum am ratat deja două ocazii de a-l uimi pe Doru cu ceaunele mele și cum […]
Read More