Am o prietenă care are un prieten. Prietenul are o mamă. Poloneză, ca tot restul familiei lui. Prin urmare, È™i prietenul e polonez. A descoperit colÈ›unaÈ™ii cu carne pe care-i fac în pub în fiecare joi. A realizat că-s pierogi pe care-i găseÈ™ti peste tot în Polonia. Vestea bună e […]
Read MoreIeri am făcut lasagna. Teoretic, e simplu să faci lasagna, mai ales dacă ai sosul preparat (fie că e cu carne, fie că-i vegetariană, lasagna e un fel de mâncare ce se face clădind foi peste foi, cu un sos între ele). Eu nu am avut sosul (nu cumpăr sosuri […]
Read MoreMulÈ›i prieteni m-au întrebat cum să marineze diverse feluri de carne înainte de a le pune pe grill sau la cuptor/tigie. Și dacă-i bine să o facă ori mai bine să nu-È™i bată capul. Le-am răspuns tuturor în funcÈ›ie de situaÈ›ia în care se aflau È™i în funcÈ›ie de nevoile […]
Read MoreAm găsit piper roÈ™u, într-un magazin mic din cartierul în care locuiesc. E la fel de aromat ca piperul verde È™i la fel de iute ca piperul negru. Ba poate mai aromat È™i poate mai iute. Și culmea, ar putea fi de pe aceeaÈ™i plantă de pe care s-a recoltat […]
Read MoreAdică orez cu carne È™i legume. Mă antrenez pentru serile spaniole de la Casa Latină È™i asta se vede È™i din titlul postării de azi È™i din reÈ›eta pe care o veÈ›i vedea mai jos. Am făcut ieri o mâncare cu mult orez dar È™i cu multă carne. Am folosit […]
Read MoreNepotul meu e în vizită la noi (cu părinÈ›i cu tot). E un copil plin de energie (Tito È™tie asta cel mai bine), foarte isteÈ› È™i foarte ingenios, mai ales când vine vorba de năzbâtii (tatăl lui spune că măcar al doilea nume ar fi trebuit să fie Dennis). Ieri […]
Read MorePieptul de pui e carnea cea mai recomandată în diete. S-au gândit nutriÈ›ioniÈ™tii că e slabă. Corect, e slabă, dar ce ne facem cu gustul? Adică dacă suntem la dietă trebuie să fim triÈ™ti în jurul mesei? Nuuu. Uite o idee pentru aromarea pieptulu de pui, făr să folosim „condimente […]
Read MoreȘtiu restaurante din Madrid È™i Barcelona care vând 3-4 tone de cartofi în fiecare săptămână. Sigur, sunt restaurante cu trafic greu, situate în vad bun, dar oricum, 4 tone de cartofi sunt…4000 de kilograme, adică 12 mii de porÈ›ii. Adică 2000 de porÈ›ii pe zi. Doar cartofii. Ai spune că […]
Read MoreUn prânz pentru trei persoane (în cazul meu, pentru două, plus resturi pentru a doua zi) poate fi obÈ›inut repede È™i foarte simplu dacă ai ingredientele potrivite È™i puÈ›ină fantezie. De fapt, dac-ar fi să fiu absolut sincer, fantezia poate înlocui unele dintre ingrediente, aÈ™a că nu vă faceÈ›i griji […]
Read MorePentru prânzul de ieri am încropit o mâncare ceva mai uÈ™oară decât cele din săptămâna trecută dar nu lipsită de proteină de origine animală. SimÈ›eam nevoia. Am cumpărat câteva pulpe de pui, cu os cu tot (parcă rămân mai fragede aÈ™a, poate mă înÈ™el, poate-i doar în mintea mea). Pentru […]
Read More
