Batoane de mămăligă crocantă cu telemea și ierburi
Din când în când, nostalgia gusturilor simple, de la țară, din copilărie, îmi amintește de mâncarea bunicii. Și mă trezesc visând la o mămăligă bună, brânză veche din butoi, o sticlă de bulion răcoritor șterpelită din cămară. Le-am adunat pe toate într-o gustare tradițională, dar ușor actualizată. E numai bună […]
Read More