Uscături Archives — Adi Hădean

Turtă dulce sub formă de chec – aromată și glazurată

3 decembrie 2021 / By Hadean Adi / No Comment

Cam la ce anume vă face să vă gândiți, prima ninsoare? Pe mine clar mă duce cu gândul la sărbători, la atmosfera plăcută din casă și la mirosul de turtă dulce. Nimic nu se compară cu mirosul scorțișoarei, al cojii de portocale și al vinului fiert. Astăzi facem împreună o […]

Nudli cu pesmet şi nucă – o amintire mult iubită din copilărie

24 noiembrie 2021 / By Hadean Adi / No Comment

Cu ochii închişi şi cu gȃndul în alt timp – undeva în copilăria mea cu gomboţi cu prune aburind pe masă –, am răsfoit o carte de bucate de Lőrinczy Jolan, din anii ’60. Am lăsat-o deschisă la pagina cu aluaturi moi, cu cartofi ori brȃnză, ca să mi se […]

Paste de casă cu ceapă călită și cartofi

12 noiembrie 2021 / By Hadean Adi / 3 Comments

Ce-i mai simplu și mai simplu decât o masă pregătită repejor, fix la timp ca să-ți alini foamea? Iar pentru că urmează o perioada de post, rețeta pe care v-o propun azi bifează și această “căsuță”. Paste de casă cu ceapă călită și cartofi fierți. Vă zic eu că e […]

Dovleac copt cu umplutură aromată

11 noiembrie 2021 / By Hadean Adi / 2 Comments

Dovleac copt cu umplutură aromată este potrivit pentru gurmanzi, pentru cei care vibrează de bucurie atunci cȃnd, în farfurie, îşi face loc ceva nou pentru papilele lor gustative. Eu sunt dintre cei care nu rezistă aromei de dovleac copt, ce se potriveşte atȃt de bine cu aerul rece şi bruma […]