Pandișpan cu rubarbă și bezea crocantă
Cine mă cunoaște stie că nu îmi place să risipesc mâncarea, găsesc mereu o solutie pentru orice rest de fruct și nu numai. Povestea acestui …
Pȃinişoare cu mere şi rubarbă
Zilele răcoroase nu se lasă duse, cel puţin nu aici, la poalele munţilor. Încă e vreme de încălzit casele, de lăsat aluatul la dospit într-un loc cald şi de copt pȃine. Dar nu orice fel de pȃine, ci pȃinişoare dulci şi aromate. Desertul acesta cred că va fi pe gustul acelora dintre voi cărora vă plac rulourile cu scorţişoară. Pȃinişoare cu mere şi rubarbă sunt perfecte dimineaţa, cu cafea sau cu lapte.
Prăjitură cu rubarbă și prune
Am pregătit o prăjitură inspirată după un produs de patiserie foarte apreciat în Polonia și este într-adevăr delicios. Se numește drożdżówka, adică aluat cu drojdie …
Tartă cu rubarbă și căpșuni
Îmi plac tartele mult, rustice, imperfecte, umplute cu fructe de orice fel, decorate după cum te taie capul. Iar pentru că e sezonul, de data aceasta am ales o tartă umplută cu rubarbă și căpșuni. Oh my dear God! Simți cum te umpli de energie când guști din ea. E dulce acrișoară, perfectă pentru zilele acestea de vară. Dacă mai pui și o cupă de înghețată de vanilie, peste ea, e fericire în farfurie.
A zis cineva rubarbă?
Originile acestei rețete s-au pierdut în negura timpului, dar este o certitudine faptul că acest desert este preparat de trei generații la noi în familie. …
Primăvara rubarbei
Prima oară am văzut rubarbă acum vreo zece ani într-o piață din Făgăraș, tot prin mai. Auzisem de ea, îi văzusem pe british chefs gătind-o, …
Sorbet de rubarbă și căpșune
Amintirile mele din copilarie legate de înghețată nu sunt tocmai din cele mai fericite, poate și de aceea vara prefer un suc natural rece peste …