Un Chef Bun trebuie să fie răbdător, să exerseze aceeași tehnică până îl mulțumește deplin, pentru că gusturile minunate nu se descoperă în primul minut. Ajută să ai acces la o tehnologie care răsplătește răbdarea cu precizie?
Read More
Un Chef Bun trebuie să fie precis, pentru că rezultatul muncii sale depinde, întotdeauna, de precizia acțiunilor sale. Voi ce credeți: ajută să ai acces la o tehnologie care îți permite să reglezi temperatura cu precizie de un grad?
Read More
Un Chef bun trebuie să fie curios, astfel încât să împingă limitele propriei cunoașteri cu un pas înainte, de fiecare dată când are ocazia. Ajută să ai acces la o tehnologie care funcționează cu atât mai bine cu cât ești mai curios și mai interesat de capacitățile ei?
Read More
Modestia ajută un Chef bun să înțeleagă și să aprecieze valoarea fiecărui ingredient. Ea te ajută să fii blând cu tine, atunci când greșești, și îți oferă claritatea de care ai nevoie, pentru a nu repeta aceeași greșeală. Ajută să ai acces la o tehnologie atât de performantă, încât a fi modest și a te bucura de ea, e tot ce îți rămâne? Voi ce credeți?
Read More
Organizarea este un atribut cheie al unui Chef bun. Fără aceasta se instalează haosul, apar accidente, iar risipa alimentară crește. Ajută, oare, accesul la o tehnologie care să permită organizarea perfectă a bucătăriei? Voi ce credeți? Astăzi gătim Popeye Burger.
Read More
Flexibilitatea este o abilitate pe care orice Chef bun trebuie să o aibă. Nu mă refer la flexibilitatea fizică, cât psihică: să se poată adapta oricăror situații și să știe ce aptitudini să scoată din traistă, în funcție de situația în care se află. Astăzi gătim Spaghetti alle vongole.
Read More
Un Chef bun nu este doar creativ, ci și chibzuit. El trebuie să știe când […]
Read More
Se spune că, a lua elemente necunoscute și a le asambla în moduri unice, înseamnă creativitate. Practic, așa aș spune și despre un chef bun: un om ingenios, care scoate tot ce e mai bun din ingredientele pe care le are pe masă.
Read More
[PUB] Ce faci când vrei mititei și n-ai grătar, ori plouă afară? Îți spun eu, […]
Read More
[PUB] Este friptură de vită la cuptor, bucată întreagă, ca la sărbători. Mă gândesc că […]
Read More
