Astăzi vreau să vă prezint un fel de mâncare, foarte simplu și totuși foarte gustos și sățios, dar cel mai important, se gătește și foarte repede. Dacă sunteți consumatori de pește, sunt absolut convinsă că o să vă placă această rețete de somon pe sare cu legume.
Read More
Cu gȃndul la valurile mării înspumate, am închis ochii şi m-am lăsat furată de peisaj, purtată de briză pentru cȃteva secunde, simţind nisipul fierbinte, mirosul şi gustul sărat al apei. Şi mi s-a făcut poftă de o supă bisque de creveţi, uşoară, aerată şi aromată cu puţin tarhon, cimbru şi coriandru, pe care v-o propun şi vouă, ca să alinăm puţin dorul de mare.
Read More
Poate credeți că vinul și scorțișoara merg împreună doar de Crăciun. Că n-au nicio treabă cu mâncarea, ci mai degrabă cu biscuiți cu unt, cozonac și foc mocnit în sobă. Ei bine, eu cred că vinul și scorțisoara fac o pereche extraordinară, indiferent de anotimp. Mai ales în farfurie. Sa zicem, pe lângă o bucată de vită. Și o garnitură fină. Iată cum îmi place mie să prepar vita cu sos de scorțișoară și vin:
Read More
Deşi sunt destul de organizată cȃnd vine vorba de cumpărături, încercȃnd să pun în coş doar ingrediente necesare pentru 2-3 zile, se întȃmplă să nu gătesc imediat tot ceea ce cumpăr. De multe ori, în frigider rămȃn rătăcite şi uitate alimente ce nu au mai încăput în farfurie. Sunt sigură că şi voi încercaţi să nu aruncaţi mȃncarea şi reuşiţi să fiţi creativi în bucătărie, cum ar fi să încropiţi vreun mic-dejun sau vreo cină delicioase cu „ceea ce mai e în frigider”. Bine, nu putem folosi doar rămăşiţe atunci cȃnd gătim astfel, ci avem nevoie şi de alte alimente de bază ce se găsesc tot timpul în cămară. Astăzi voi pregăti biscuiţi săraţi de trei feluri.
Read More
Atunci cȃnd urzicile se întȃlnesc în reţeta de paste, uiţi de aroma clasică de verdeaţă din mȃncarea bunicii. Cu usturoi infuzat în unt sau cu sos de hrean, pastele proaspete de urzici sunt minunate, au un gust aparte. Dacă nu aţi încercat pȃnă acum această reţetă de paste de urzici cu chiftele în sos de hrean, trebuie! Tocmai au apărut primele urzici. În plus, drumul pȃnă la magazin pentru a cumpăra paste este cu siguranţă mai lung decȃt prepararea şi pregătirea lor acasă, mai ales dacă aveţi şi o maşină de paste.
Read More
Povestea rețetei de tort de bezea este una specială pentru familia noastră. Era desertul preferat, făcut de bunica cea mai dragă soțului meu, cea care l-a crescut. Și, din păcate, bunica nu a avut când să mi-o transmită. Așa că m-am apucat să recreez tortul de bezea din poveștile lui. Lucru teribil de complicat. Însă, câteva încercări și muuulte bezele mai târziu, iată: vă prezint rețeta de tort de bezea și ciocolată a Mamei.
Read More
În aşteptarea primelor roade din acest an şi pentru a face lină trecerea de la iarnă la primul anotimp cald, un desert plin de culori şi arome este cel mai potrivit. Reţeta pe care v-o propun este o tartă de alune și cremă de zmeură și ciocolată.
Read More
Cred că toată lumea apreciază un desert bun și nu puțini sunt cei care preferă ciocolata, astfel că vă propun un desert cu care să întâmpinați primăvara într-un mod festiv și îndrăzneț. Ce spuneți de un red velvet lava cake, roșu și cremos?
Read More
Atunci cȃnd, în aceeaşi farfurie, s-au întȃlnit pofta de colţunaşi cu brȃnză dulce, făcuţi de bunica din partea mamei, şi dorul de gustul miezului de nucă din magiunul bunicii din celălalt colţ al ţării, a luat naştere o reţetă ce are ceva ce mă leagă puternic de copilăria de la ţară: colţunaşi cu urdă şi sos de prune, cireşe negre şi portocală.
Read More
O tartă cu cremă de cidru de mere, o tartă savuroasă, răcoroasă, de care sunt absolut convinsă că nu o sa vă mai săturați, garnisită cu smântână, felii de măr si pudrată cu scorțișoară.
Read More
