Zilele trecute îmi aduce aminte rețeaua de socializare că acum ceva ani, pe vremea aceasta, ma bucuram de mâncarea, peisajele și atmosfera din Portugalia. Și dintre toate lucrurile, primul care îmi vine în minte este festinul cu sardine în stil portughez de care am avut parte aproape zilnic.
Deși au trecut sărbatorile pascale, nu refuz niciodată combinația ou cu avocado. Iar dacă v-au rămas niște ouă fierte, hai să nu le risipim și …
În viteza cu care ”trăim” e de folos să pășim spre cumpărături cu o listă, luând doar ce avem nevoie. Bombardați fiind cu reclame, s-ar …
Ceață tot mai multă, temperaturi cât mai mici, poftă de ciorbă din ce în ce mai mare. Cred că majoritatea dintre noi au un buton …
Toamna și iarna nu sunt anotimpurile mele favorite și tot ce îmi doresc pe parcursul acestor luni e să hibernez sub pătură, cu o supă …
În sfârșit pot să spun că a venit primăvara și știți de ce? Pentru că mâncărurile au un aspect fresh, un aspect viu, au culori frumoase și vibrante. Te îmbie pur și simplu să le mănânci din priviri. Am avut norocul să primesc leurdă proaspăt culeasă de un verde crud minunat. Evident că merita să o transform în ceva gustos, așadar am ales o supă cremă de leurdă și cartofi.
O mȃnă de ciuperci parfumate, cȃteva fire de cimbrişor, şi mi-am potolit un timp dorul de munte. Odată cu starea asta, mi-am satisfăcut şi pofta de cartofi fierbinţi copţi pe plită, garnisiţi cu pătrunjel verde şi usturoi. E un fel de mȃncare pe cȃt de simplu, pe atȃt de delicios, ce se potriveşte, parcă, şi cu vremea de acum. Şi chiar nu trebuie să ai acces la o plită de sobă pe lemne pentru a savura aceste ciuperci cu persillade şi cartofi pe plită.
Primul lucru care mi-ar trece prin cap dacă cineva m-ar întreba „care sunt cele două ingrediente care se potrivesc întotdeauna” ar fi – carnea cu …
În viața fiecărui bărbat există unul sau mai mulți prieteni foarte buni cu care te știi de mic, ai băut cu el, te-ai mai îmbrâncit, …
Undeva adânc înrădăcinat în felul meu de a gândi mâncarea se află lecțiile primite, atât verbal cât și prin puterea exemplului, de la tatal meu. …
