Salată de cartofi cu pui rece
Salata asta e, fără îndoială, una de iarnă. E atât de densă că poți s-o tai cu cuțitul (dincolo de figura de stil, chiar poți …
Mușchi de porc învelit în bacon. Cu busuioc.
Apropo de cartofii de ieri, care suspinau după o bucată de carne: zilele astea testez rețete pentru noul meniu al restaurantului Camino (i-aș spune Terasa …
Paste proaspete cu vinete și bacon
Pastele proaspete sunt acelea care nu-s uscate și pe care trebuie să le consumi într-un timp destul de scurt de la producere, altfel nu mai …
I’m hungry for omelette
As a child (when I was 3, more precisely) I didn’t know the significance or even the existence of the word “craving”. That wasn’t a …
Quick (and tasty) breakfast
“Run” is the word that defines my latest days and I don’t think things will change any time before June 12. That’s not bad, on …
Antipasti
Antipasti le spun italienii mărunțișurilor care se mănâncă înaintea mâncării adevărate, consistente, pline. Adică-s niște deschizătoare de drum sau de poftă dacă vreți. Ori mai …
Banana-n bacon
Pentru precedenta petrecere pentru care am gătit, am făcut o serie de antreuri reci ceva mai îndrăznețe. Unul dintre ele, care n-a fost ideea mea, …
Macaroane cu brânză și jumări – destul de tradițional?
Sunt dojenit uneori pentru că nu public destule rețete tradiționale. Bine, sunt dojenit și pentru că nu public destule rețete vegetariene, destule deserturi, destule ciorbe, …
Fresh pasta with eggplants and bacon
Fresh pasta is that which isn’t dry and which has to be consumed in a rather short time from when it was made, otherwise it …
Mi-e foame de omletă
În copilărie (când aveam 3 ani, adică) nu cunoșteam semnificația, ba nici măcar existența cuvântului „poftă”. Nu-i bai, cunoșteam foarte bine în schimb semnificația cuvântului …