Lăsând în urmă frumoasele zile de sărbătoare, mai bogaţi în amintiri minunate cu cei dragi nouă, vă propun astăzi un desert rapid de pregătit, ce nu necesită coacere, uşor de digerat şi fain colorat. Se spune despre cheesecake că îşi are originile în Grecia Antică. Imaginaţia ne zboară, poate, la […]
Read More
Probabil ați auzit că o bucată de carne maturată este mult mai fragedă. Haideți să vedem și ce se întâmplă în timpul maturării. Carnea nematurată conține mai multă apă. Această apă va întinde fibrele musculare, ceea ce va determina pierderea umidității interioare atunci când gătim bucata de carne. Rezultatul este […]
Read More
(P) Bine v-am găsit, dragii mei! Suntem în vremea sărbătorilor de iarnă și zice la carte că sărbătorile merită Lurpak. Așa că, hai să vedem cum putem face să risipim mai puțină mâncare, ajutându-ne de lucruri de bună calitate. Pentru că până la urmă și mâncarea pe care uneori suntem […]
Read More
(P) Istoria mea de amor cu untul Lurpak cunoscută în vremuri imemoriale dar dezvaluită publicului abia recent, continuă! În acest episod vreau să vă arăt cum putem face împreună sau separat, o friptură de porc suculentă și absolut gustoasă. Și apoi, pentru garnitură niște sfecle mici și drăgălașe pe care […]
Read More
Ne place mâncarea proaspăt gătită iar dacă a stat la frigider o zi, două, câteodată nu o mai mâncăm. Astăzi v-am pregătit o reţetă cu mâncare rămasă de ieri. Fie că aţi gătit un orez simplu alb sau un risotto, vă prezint un alt mod de a găti orezul de […]
Read More
(P) Suntem în perioada sărbătorilor și vreau să vă arăt cum puteți crea foarte repede, foarte ușor, un aperitiv de sărbătoare cu untul sărat Lurpak împreună cu o pâine foarte faină, tip brioșă. Rețeta o aveți în video-ul de mai jos: Oamenii mă mai întreabă din când în când, care […]
Read More
Burgerul, considerat “comoara naţională” a Americii, a străbătut tot mapanondul pe parcusul maturizării sale de la o mâncare comercializată în târguri, festivaluri, până la loc de cinste în meniurile restaurantelor. Este astăzi un subiect de freamăt interior pentru gurmanzi şi îl întâlnim în nenumărate variante, fie că vorbim despre pub-uri […]
Read More
Pâinea noastră cea de toate zilele, simbol al ospitalității, cea care ne însoţeşte în mod constant şi necesar, conturând astfel o poveste frumoasă. Atât de frumoasă încât, uneori, din prea multă poftă ne trezim că am cumpărat mai mult decât aveam nevoie. Și ne despărțim de ea în cel mai […]
Read More
Când îmi pun întrebarea „Care este gustul copilariei” primul răspuns pe care îl găsesc întipărit în mintea mea este : griş în lapte. De fiecare dată când pofteam ceva dulce mama ne făcea un desert rapid, dumnezeiesc de bun cu cacao și zahăr deasupra. Cu siguranţă este desertul pe care […]
Read More
La plăcinte, înainte! Acest proverb din povestea lui Harap Alb, m-a fascinat în copilărie. Îmi imaginam un pluton de femei cu sucitoarele în mână, gata de asalt! În satul meu natal, ziua de sâmbătă era consacrată curățeniei și plăcintelor. Iar treaba asta cu plăcintele era foarte serioasă. Dis-de-dimineată, nană Lină […]
Read More
