Săptămâna aceasta unim elemente din bucătăria asiatică cu bunătatea fructelor și le scăldăm în sos de ciocolată albă. Asta pentru că: LOVE is in the air, luna aceasta și chiar se simte. Parcă ne iubim mai mult, într-atât de mult, încât suntem mai darnici cu cei din jur și îi […]
Read More
De ceva vreme ne este tot mai la îndemână cartoful dulce. Am început să-l testez și să-l gătesc abia de câțiva ani încoace, și bine-am făcut! Sunt atatea rețete în care putem să folosim cartoful dulce, de la garnituri la deserturi. Astăzi m-am gândit să fac o rețetă foarte simplă […]
Read More
(P) Planul nu era să umplu un dovleac, dar viața bate planul mai de fiecare dată, așa că, întrucât aveam un dovleac plăcintar, sau ce mi-a rămas din el, respectiv partea în care Doamne-Doamne a pus semințele întru înmulțirea neamului dovlecilor, am procedat la a-l pune în cuptor la 180 […]
Read More
Prietenii rămân prieteni. Cei care nu rămân înseamnă că nu au mâncat hummus. Pentru momentele de prietenie petrecute acasă alături de gaşcă vă propun o reţetă uşor de pregătit, dar pe îndelete de savurat la o poveste şi un joc. Mai mult de atât, este un preparat slab în grăsimi […]
Read More
Recunosc că începutul de an nu îmi este pe plac. Cred că în mare parte se datorează vremii capricioase. Dar dacă e să văd parte bună a lucrurilor, ei bine atunci mă bucur de faptul că frigul de afară îmi dă prilejul de a petrece mai multe ore în bucătărie, […]
Read More
(P) Dacă-i ziceam millefeuille posibil că ori scriam greșit, ori citeam aiurea. Plus că nu-i cazul să fim pretențioși inutil. Rețeta asta-i una foarte simplă, mâncarea rezultată în urma aplicării ei îți aduce în organism prospețimea sezonului și gusturile care-ți plac din copilărie. Asta dacă-ți place dovleacul. Dacă nu, poți […]
Read More
Salata este probabil una dintre cele mai polivalente mâncăruri pe care le cunoaştem. Având la bază o istorie veche de cel puţin şase secole, şi pornind de la sare ca element comun în diferitele variaţii ale sale, salata ne permite o etalare a imaginaţiei noastre culinare într-un mod greu de […]
Read More
Nu e nici o urmă de îndoială, ador pâinea. E pasiune, respect și dragoste. Atât de simplu să obții bucurie pură: făină, apă și drojdie. Zilele trecute tocmai ce auzeam un interviu în care o scriitoare de origine franceză vorbea despre faptul că noi, românii avem cele mai bune roșii. […]
Read More
După mesele copioase de sărbători, m-am decis să fac o reţetă lejeră, sănătoasă și plină de culoare. Și-am zis, hai să facem o frittata. Fie că e mic dejun, prânz ori cină, această omletă la cuptor lasă loc de inspirație. Vă povestesc cum am facut-o eu, după care vă provoc […]
Read More
Minunățiile acestea de praline se fac în 20 de minute și se mănâncă în 5. De când ne-am mărit echipa acasă, rețetele simple, care se fac cu ingrediente puține și se pregătesc rapid, le îndrăgesc din ce în ce mai mult. Iar dacă nu ai nevoie de ustensile ca să […]
Read More
