O bună parte din bucuria sărbătorilor în familie se întâmplă pentru mine cu ceva zile înainte să așezăm masa și să ne punem toți în jurul ei, cât timp gătesc și mă învârt în jurul cuptorului, adesea cu mama sau cu familia, apropiată sau extinsă. Eu sunt în bucătărie alături de […]
Read More
De 8 Martie m-am hotărât să concep o rețetă pentru mama. Uneori e greu, pentru că percepția gustului nu se transmite genetic, deci gusturile diferă. Cu toate astea, m-am gândit să îmbin două elemente care ii sunt preferate – friptura de vită și ciocolată. Vreau să vă spun din capul […]
Read More
(P) Urmăresc acest blog cu interes și cu mare drag de mult timp. Mi-a făcut poftă și mi-a dat idei de bunătăți de foarte multe ori, iar acum am onoarea să apară și numele meu pe aici. Se împlinesc 10 ani de când inspiră oameni, 10 ani de rețete delicioase, […]
Read More
Am impresia că în ultimii ani perioada 1-8 Martie parcă și-a schimbat semnificația, față de când eram noi mici și rupeam ghiocei din grădină pentru mama. Anul acesta am lăsat ghioceii să crească și să înflorească și am făcut mărtișoare în bucătărie. O idee mult mai bună și mai dulce. […]
Read More
La fel ca în științe și în universul gastronomic, pe lângă „felurile de mâncare” în sens larg, există acele preparate care trezesc în noi diverse sentimente sau amintiri plăcute, care ne leagă de istorie, copilărie, de vremea când săream gardul școlii sau când spărgeam geamuri sau, poate, de o vacanță. […]
Read More
Am mers prin câteva locuri prin lumea asta, poate nu atât de mult pe cât mi-aș fi dorit, dar pot spune că am văzut multe locuri frumoase care m-au lăsat fără suflare, și am cunoscut oameni și obicieuri atât de diferite. Este lege ca, pe oriunde merg, să trăiesc și […]
Read More
Cea mai mare satisfacție pe care o priemsc după ce gătesc fie ceva dulce, fie pregătesc masa, este bucuria pe care cei dragi o împărtășesc cu mine. Ei reprezintă etalonul care îmi confirmă dacă rețeta a reușit sau nu. Cu atât mai mult, în luna dragostei am prăjiturit mai mult […]
Read More
Nu știu cum le ziceți voi, dar eu așa le-am zis de când eram copil – minciunele. Este o rețeta tradițională de-a locului (din zona noastră geografică) , foarte ușor și distractiv de făcut, având la bază un aluat simplu, pe care l-am făcut din 250 gr făină albă, un […]
Read More
Perioada aceasta a anului sunt cel mai nostalgică. Sunt mici peisaje, detalii, pe care le văd zilnic și mă duc instant în copilărie. Îmi amintesc cum mereu o rugam pe bunica să păstreze câteva gutui întregi, să le mâncăm coapte pe plită. Așa că, iarna ne prindea cu pervazul plin de […]
Read More
Cine a spus că bucătăria nu poate fi distractivă? Persoanele care au copii vor înțelege mai bine, mai ales că cele mai frumoase momente sunt cele în care cei mici se implică la gătit, mai ales când faceți împreună ceva dulce. Tema săptămânii ne îndeamnă să ne distrăm în bucătărie, […]
Read More
