Piftia, sau mai bine zis răcitura, cum se spune la noi, este o tradiție de sărbători. Nu cred că a existat un an fără să facă mama piftie de porc. Asta pentru că în perioada aceasta, cam toți gospodarii sacrifică porcul și poți face din el vrute și nevrute. Pentru […]
Read More
Pentru că în această perioadă românii consumă, statistic, peste 1 milion de porci (da, exact), ceea ce înseamnă că se vând tot atâtea mere (doar ne imaginăm porcul cu măr în gură nu?), am decis să folosesc acest fruct pentru a face un desert ușor de mâncat și foarte bun. […]
Read More
Pentru că întotdeauna mi-au plăcut provocările și îmi place foarte mult să experimentez rețete și preparate noi, mi-am luat inima în dinți și am gătit pentru prima dată iepure. Am avut ocazia să mănânc de mai multe ori, însă am evitat să gătesc. Credeam că este o carne dificilă, însă […]
Read More
Când este frig afară, parcă nu te mai încântă ideea să ieși la terase și prin parc. Ieșirile cu familia în oraș sunt înlocuite cu adunări pe la fiecare pe acasă, în funcție de cum vine rândul fiecăruia să fie gazdă. Când aveam oaspeți în familie, de mică îmi plăcea […]
Read More
M-am gândit foarte serios să fac un preparat care să anunțe organismul că a venit toamna. Ce mi-a fost greu în acest articol a fost să dau o definiție a toamnei, așa că, după un intens proces de reflecție, am concluzionat că voi merge pe varianta glumei cu „ce este […]
Read More
Nu am vrut să gătesc un salam care nu e din carne pentru că sunt împotriva consumului de carne (din contră), dar este un desert foarte bun și destul de uitat, din păcate, mai ales că variantele găsite în comerț nu sunt deloc ce ar trebui să fie. Pentru salam, […]
Read More
(P) Sau mai pe scurt… cum să faci ouă (fără a fi găină). Acum glumesc, cu ouăle au făcut deja treabă bună cei de la Agricola Bacău, cu cele două inovații alimentare – Ouăle Ochioase (ajută la vedere, conțin Luteină…vederea voastră) și Ouăle Inimoase (au conținut ridicat de Omega 3, care […]
Read More
Mă cheamă Vladimir și Hădean, pe mami o cheamă Sonia și pe tati, Adi. Stau în București, dar m-am întâlnit cu mami prima dată la Cluj. Am multe să vă spun, pentru că eu știu toate lucrurile din lume. Dar azi v-am făcut biscuiți. Și mai vin eu pe aici. […]
Read More
(P) Se spune că tot ce este făcut în casă este superior produselor de la raft. De mică am fost învățată așa, însă a fost ușor, crescând la curte. Acum a devenit din ce în ce mai greu să așez pe masă preparate naturale, netratate, cum îmi place mie să […]
Read More
Cine a mâncat scovergi când era mic? Eu am crescut în Moldova, unde erau desertul de duminică. Făcea bunica mea scovergi simple sau umplute cu brânză, prăjite în ceaun. Le mâncam cu zahăr din abundență. Astăzi nu mai mănânc scovergi în fiecare duminică, însă din când în când mi […]
Read More
