Nu-i ca aia de la Genin (if iu nou uat ai min), da’ posibil să vă placă chiar mai mult. Eu am făcut-o așa: am condimentat niște filé de pui (mușchii mici de la piept) cu sare, piper, chili, sumac, chimion arăbesc, turmeric, boia dulce. Am turnat peste și o […]
Read More
Dragilor, mie mi-e clar că drobul e o mâncare apărută din grija față de viață, din înțelepciunea de a nu arunca nimic din ce se poate mânca. Am făcut și eu unul, pentru pretenii din Club Tefal, da’ și pentru cei care n-au ajuns încă acolo. Mai jos aveți filmul, […]
Read More
Astăzi mi s-a pus pata pe spanac, pentru că merge de minune cu brânză. Și iubesc brânză, am folosit trei tipuri chiar. Ingrediente pentru cartofi 6 cartofi medii albi 50 g de unt 2 linguri de smântână fermentată 50 g de gorgonzola picantă 50 g de camembert 50 g de […]
Read More
Se spune să nu aveți încredere în persoanele care nu mănâncă ciocolată. Mie încă mi-e greu să cred că există astfel de persoane. Eu, una, mănânc destul de des, cu zâmbetul pe buze. Deserturile cu multă ciocolată sunt preferatele mele, iar această rețetă va explica mai bine ce vreau să […]
Read More
Păi nu-i rău, da’ cum obținem noi acest șoric crocant? Simplu: plecăm de la carnea crudă, care are și șoric. Deci de porc. Perforăm șoricul cu vârful unui cuțit sau cu o vergea metalică. Înțepături dese și multe, dar nu adânci. Apoi, sare din belșug peste șoric (să fie acoperit […]
Read More
Mă întreabă soața dacă vreau avocado. Sincer, nu VREAU avocado niciodată. Îl mănânc mereu pentru că e acolo, într-o combinație sau alta. Aud că are calități. După mine, cea mai importantă calitate a lui e că e o grăsime vegetală peste care poți pune orice, da’ orice. E cazul acestui […]
Read More
Prietenul meu, Gabriel Barbu, e brutar. Am lucrat împreună în diverse proiecte, până când s-a mutat în Spania. Acum e acolo, în auto-izolare, împrenă cu familia. S-a gândit și la noi, ăștia care nu suntem chiar atât de buni brutari, da’ am face o pâine acasă. Ca să nu mai […]
Read More
Cam toți ne întoarcem de pe-o parte pe alta în canapea zilele astea, de la atâta stat în casă. Până și câinele, neobișnuit să stați acasă atât, s-a plictisit de voi. Și al nostru de noi. De bine, de rău, avem marele internet la dispoziție și, pentru cei ce caută […]
Read More
Sunt sigur că printre voi se numără mulți inși ca mine, cărora le place să cutreiere țara, pe mai puține sau mai multe roți, însă cu destinații similare. În sânul naturii, unde bei laptele de la țâța vacii și unde brânza abia a fost scursă de zer. Multora dintre noi ne […]
Read More
Astăzi, hai să ieșim puțin din sfera extremelor, ori că e doar o gripă, ori că murim toți. Zic să lăsăm deoparte coada la hârtie igienică și să fim mai practici. Vă recomand să facem un exercițiu simplu, cu care sigur v-ați mai întâlnit de-a lungul timpului, fie în cadrul […]
Read More
