Iubesc pastele. Mai ales, iubesc pastele care se pot umple ușor cu sos, cât mai mult. Voi găti sănătos data viitoare, promit. Acum, am ales conchiglioni pentru că sunt pastele ideale pentru cuptor, în opinia mea. Pentru confortul emoțional, le-am umplut cu brânză ușoară și spanac. Ingrediente sos: 1 cub […]
Read More
(PUB) Astăzi vă învăț cum să faceți un risotto mai puțin italienesc, dar gustos din cale-afară. Cu puțină slăninuță afumată, agrișe proaspete și brânză bună, Grana Padano Zanetti, de la Nordic Shops. Tăiați slănina în cuburi și perpeliți-o pe foc, până lasă grăsime; Tocați un ardei roșu, o ceapă verde-două, […]
Read More
Când e căldură mare afară, cheful de stat în bucătărie scade. Eu, cel puțin, caut să gătesc rețete mult mai simple, dar savuroase. Am găsit în piață, spre norocul meu, roșii numa’ bune pentru pastele acestea. Rețeta este cam simplă, dar vă veți aminti de ea cu drag. Vă promit. […]
Read More
Liviu este noul intern care, în următoarele luni, va scrie rețete pe adihadean.ro. Zice că e un om tare curios și experimentează mult în bucătărie. Eu sunt curios să văd ce idei are. „Salut! Eu sunt Liviu și fac parte din grupul celor îndrăgostiți de mâncare. Am multe curiozități culinare, […]
Read More
(PUB) Astăzi vă învăț un truc despre cum să faceți gustărele rapide, fără să vă străduiți prea tare. Secretul este să folosiți mini mozzarella, bulete de brânză moale ce trebuie numa’ scoase din ambalaj. Eu am folosit Casa Azzurra, o găsiți la Nordic Shops. Strecurați mozzarella de zer Bateți bine […]
Read More
De când mă știu, inspirația mea în bucătărie vine din legumele din piață, în plin sezon. Cel mai bun exemplu este dragostea pentru roșii. Roșiile de țară nu lipsesc din frigider și cam din orice preparat, mai ales pe timp de vară. Imediat după roșii urmează vinetele. De mică am […]
Read More
Dragilor, aseară, noul episod din emisiunea La cină a fost difuzat pe Digi24, iar invitata noastră a fost Ana Maria Brânză. Ca până acum, am gătit, am mâncat, am vorbit și ne-am simțit tare bine. Sper că v-a plăcut pentru cu săptămâna viitoare avem un nou invitat și o nouă […]
Read More
(P) Supranumit, în viziunea mea, desertul oricărui sezon sau desertul oricărui nepriceput. Rețeta originală este cu cireșe, dar e prea ușor de personalizat ca să nu încerci multe combinații. Se prepară extrem de simplu, aluatul fiind similar cu cel de clătite, dar ceva mai dulce și mai aromat. Ingrediente 3 […]
Read More
(P) Știu că vara este în toi, însă în acest sezon nu am apucat să mă bucur de vacanță cum se cuvine. Vremurile nu prea ne-au permis, însă încerc să aduc atmosfera de vacanță, acasă. În plus, întotdeauna mi-am dorit să locuiesc undeva pe litoral și să mănânc mult pește […]
Read More
Ca orice părinte, am deseori dificultăți în a convinge copiii să mănânce alimente recomandate de medic. Către toate mamele care citesc asta, cred că sunteți familiare cu lupta cu morcovii sau broccoli. Eu am cu afinele. În ciuda faptului că sunt delicioase, copiii nu sunt de aceeași părere, așa că […]
Read More
