De când mă știu, cel mai bun sezon de făcut prăjituri era iarna. Poate pentru că mama nu avea treabă pe afară, poate pentru că iarna îți permiți să mănânci mai multe calorii, dar eu asociez acest sezon cu plăcintele bunicii, cozonaci calzi și coptul de prăjituri în casă. Una […]
Read More
Trebuie să aveți mare grijă ca după sărbători să nu vă surprindeți corpul cu mâncare prea ușoară (de genul frunzelor, salatelor, sau a altor alimente destinate mamiferelor cu dentiție de erbivor) așa că m-am gândit să ne revenim cu toții încet-încet, așa cum se cuvine. Bineînțeles că am ales carne […]
Read More
Cred că a devenit deja un clișeu la mine ca, după sărbători, frigiderul să piardă câteva kilograme, carnea să fie înlocuită cu legume, verdețuri, în limita tarabelor de la piață. Nu că aș fi exagerat cu purcelul de Crăciun, dar mesele au fost mult mai pline decât de obicei, fie […]
Read More
Iubesc iarna din multe motive. Unul dintre ele este atmosfera din casă, mirosul de vin fiert, scorțișoară, prăjituri. Fiind frig afară, m-am pus pe prajiturit din timp, iar weekend-ul acesta am încins cuptorul și am parfumat toată casa a dulce. Ideală pentru vremea de afară, am făcut o panna cotta cremoasă […]
Read More
În primul rând vreau să vă urez un an nou fericit, frumos și cu siguranță gustos! Nu știu cum e la voi, dar la mine au trecut sărbătorile în cea mai mare viteză posibilă! Am fost atât de prinsă în pregătiri, cadouri, vizite și musafiri, că m-am trezit direct […]
Read More
Așa cum fetele vor să fie prințese, și noi, băieții, vrem să fim prinți. Nu cred că ne dorim neapărat coroană și mantie, dar mai mult pentru confort (deși ar fi tare să ai mantie, dar poate confund cu Batman), iar un castel nu îi strică nimănui. Și ce poate […]
Read More
Am tot văzut la americani de lichior de ou. Aparent, nu lipsește de pe nicio masă de acolo în perioada Crăciunului. Nu mă pasionează împrumutul tradițiilor sau a sărbătorilor de peste ocean, le avem și noi pe ale noastre, dar culinar vorbind, aș experimenta orice. Am rețineri la a consuma […]
Read More
(P) Sărbătorile sunt despre familie, despre reuniune, povești, și toate acestea au loc în jurul mesei. Îmi plac mesele cu toată familia mai mult decât un concediu relaxant. Probabil pentru că ne întâlnim atât de rar. Dar atunci avem grijă să recuperăm cu prânzuri luuungi și mese pline. Hărmălaia de […]
Read More
(P) Întotdeauna am fost pasionat de lego. Până la urmă, cine nu a fost? (în afara celor care nu au avut lego desigur). Ținând cont că suntem într-un univers culinar pe această pagină și jucăriile nu se potrivesc chiar perfect aici, m-am gândit să va arăt o nouă „năzdrăvănie”, o […]
Read More
Rolul acestui articol este să vă convingă de ceva și nu trebuie tratat ca o simplă rețetă. Să vă spun părerea mea, urmând ca punctul central să fie subliniat, undeva, la final (dacă îmi aduc aminte cu ce am început). Am o mare problemă cu plăcinta de dovleac, destul de […]
Read More
