Dragii mei, bine ați revenit la Farfurii curate. Rețeta de astăzi este una extrem de simplă și le este datorată oamenilor care nu au grătar în casă, dar ar putea să aibă grătar în casă. Vă arăt imediat, mai jos și în ce fel. Așa că, ai nevoie de o […]
Read More
Primăvara este despre verdeață, despre flori și copaci înfloriți, iar salcâmul, cu parfumul lui delicat, ne încântă mereu simțurile. De regulă, în această perioadă a anului umpleam vaza cu flori de salcâm. De această dată am decis să le folosesc la un desert. Au o aromă subtilă și multe proprietari […]
Read More
Dragii mei, bine v-am regăsit la un nou episod din serialul Farfurii Curate cu întrebarea secolului: Ce facem cu pâinea care s-a uscat? Așa că, astăzi vă dau o rețetă simplă, de fapt chiar două într-una. Știți ce sunt acelea „frigănele”? Ok, probabil mulți dintre voi știți, da’ poate sunteți […]
Read More
Dragii mei, bine ați venit la un nou episod din serialul Farfurii curate. Dintr-un motiv care îmi scapă, foarte multă lume mă asociază cu gătitul de carne și dintr-un motiv anume, parcă oamenilor nu le vină să creadă că mai gătesc și legume. Da’ mie îmi place foarte mult să […]
Read More
Ca toată lumea, ador primăvara prin prisma noilor culori de afară, soare, căldură, verdeață. Însă, mi se pare că odată cu toată această transformare, chiar și eu am o energie mult mai bună și mă bucur mai mult de viață. O fi de la mâncarea verde, nu știu, dar e […]
Read More
Textură cremoasă, gust de ardei copt, culoare superbă. O combinație între comfort food și risipă alimentară. Să vă spun cum am făcut. Totul a pornit de la niște ardei galbeni uitați în frigider care meritau o soartă mai bună. Și cum vremea pentru salată le-a cam trecut, am decis să […]
Read More
În episodul acesta vreau să vă arăt o rețetă de sarmale. Una dintre cele multe pe care le-am descoperit. Am numărat peste 200 până acum. Asta e o rețetă în care încerc o combinație de mai multe cărnuri și care s-ar putea să vă placă și vouă. Mie îmi sarmalele […]
Read More
Fiul meu, Vladimir, e încântat când primește o porție faină de fish&chips (pește fript în aluat și cartofi pai, mai românește), cu sos tartar. Sosul ăsta are multe versiuni și multiple întrebuințări. Eu vă dau acum una simplă: la 2 linguri zdravene de maioneză (eu am folosit de la Heinz, […]
Read More
O să vă spun astăzi o poveste despre cartofii prăjiți. Sigur, toată lumea știe să facă cartofi prăjiți, dar nu toată lumea știe să-i facă mișto. Nici eu n-am știut, nu vă faceți griji, dar m-am mai uitat la tot felul de oameni și după aceea am început să învăț, […]
Read More
Ceva extrem de simplu pentru astăzi, care ne ajută să avem și un frigider curat. Niște crenvuști de care vreți voi, niște pituce, un pic de unt (am folosit pe cel de la @Albalact , care are 82% grăsime). Pentru sosul de deasupra, o lingură zdravănă de smântână cu 12% grăsime […]
Read More
