M-am gândit să împărtășesc cu voi un deșert ușor și decadent ce vă va duce cu gândul la zilele înghețate de iarnă, reușind astfel prin fiecare îmbucătură să scăpați de caniculă acestei veri. Pentru blat am folosit: 100 grame unt 125 grame zahăr brun 50 grame ciocolată amăruie 130 grame […]
Read More
(PUB) Terasa mea din București e pe un acoperiș mișto din buricul târgului, la propriu, adică la 10 metri de borna de kilometrul zero. Nu vreau să spun nimic cu asta, doar mă laud. Glumesc. Ideea e că seara, după 8, după ce pleacă soarele după Casa Poporului, aerul se […]
Read More
Dacă simți cumva că vremea de afară te scoate din casă și nu prea îți mai rămâne timp de stat prin bucătărie, rețeta de astăzi îți va fi de mare ajutor. Sandwich-uri savuroase care pot fi degustate atât calde cât și reci, iar de vrei să faci porție dublă află […]
Read More
Valurile de căldură sufocante de care avem parte în ultimele săptămâni din păcate ne cam sistează cheful și sporul pentru gătit, așa că pentru a rezistă în bucătărie vă propun o rețeta simplă și rapidă, dar mai ales gustoasă. Ingrediente pentru 2 porții: 250 grame ciuperci brune 250 grame paste […]
Read More
Pentru că luna iunie stă sub semnul copilăriei, mi-am permis să dau frâu liber imaginației și să mă joc. Și unde altundeva decât la locul meu de joacă preferat, în bucătărie. Asadar am preluat un desert clasic, din dulcea mea copilărie – lapte de pasăre, l-am colorat, l-am îmbrăcat în arome de vară […]
Read More
Când vara nu ne bate la ușa și avem parte de un anotimp ploios și bacovian, mă gândeam să împărtășesc cu voi o tartă de ciocolată pentru a aduce zâmbetul pe fețele noastre că și cum ar fi tot timpul vreme însorită. Pentru blat am folosit: 230 grame făină 20 […]
Read More
Îmi tresare inima de bucurie ori de câte ori aflu că am reușit să înnodăm tradiția, iar producătorii pasionați cultivă tot mai des sparanghelul. O legumă plină de arome subtile trecută la categoria de lux din cauza prețului ridicat, însă la cât e de anevoios procesul de cultivare își merită pe […]
Read More
Originile acestei rețete s-au pierdut în negura timpului, dar este o certitudine faptul că acest desert este preparat de trei generații la noi în familie. Fie vară, fie iarnă noi cu drag îl savurăm. Rețeta originală este cu mere călite, dar eu am primit niște rubarbă cadou și am zis să […]
Read More
Ne lăsăm prinși foarte ușor în vâltoarea vieții și uităm să zâmbim, să ne zâmbim nouă și vieții în general. Dar mă întreb cam ce vă aduce vouă zâmbetul pe buze? La mine e simplu: mâncarea, iar dacă se întrevede în meniu si piept de rață, lucrurile sunt clare. Am […]
Read More
Că tot mai e primăvară, după calendar cel puțin, gândul m-a trimis la un preparat ușor și rapid: pachețele de primăvară. Sunt rapide, gustoase și dacă vreți voi și fără carne. Pentru această rețetă am folosit: un pachet de 400 grame foi de plăcintă 500 grame ciuperci champignon 3 cepe […]
Read More
