Vă prezint o supă cremă cu gust de iarnă, numai bună de savurat în serile friguroase de decembrie, la gura sobei unde familia servește masa în tihnă, unde se spun povești și se crează amintiri. Este o supă pentru toată familia, gustul sărbătorilor de iarnă în farfurie. Perfectă pentru dezghețat […]
Read More
Cum suntem in luna noiembrie și vremea de afară se arată tare capricioasă, m-am gândit la ceva ce m-ar duce cu gândul la atmosfera caldă din jurul sobei. Ce putea să reflecte mai bine acest coziness, decât ceva preparat la cuptor, plin de arome de iarna- scorțișoară, cuișoare și anason. Cu aceste […]
Read More
Plăcinte, tarte sau galette, orice formă ar îmbrăca, și orice aluat ar avea la bază, sunt preferatele tuturor. Versatile, permisive, sezoniere, din ingrediente proaspete. Media mea de tarte sau plăcinte trece lejer de una pe săptămână, pentru că pur și simpu sunt delicioase, și potrivite în atât de multe momente. […]
Read More
Tot ce pot spune este că la noi, toamna vine cu supe creme la pachet. Ador supa cremă, mai ales cea de praz și cea de cartof dulce. Pentru azi, m-am gândit să vă încânt cu supa cremă de cartof dulce și cimbru proaspăt, merge perfect, mai ales la prima […]
Read More
Desertul acesta îmi amintește cu drag de perioada sărbătorilor de iarnă, focul din sobă, mirosul plăcut și proaspăt de iarnă, mama care ne pregătea mereu ceva dulce. Dar în special prăjitura semilună mă duce cu gândul la prima zăpadă, primii fulgi de nea văzuți de la fereastră. Cred că mulți ne […]
Read More
Iarna e sezonul meu preferat, din multe puncte de vedere – aerul tăios și proaspăt mă trezește de fiecare când ies afară, serile sunt comode și confortabile lângă șemineu, iar vremea asta rece e un motiv perfect să gătesc mâncare caldă, toate supele din portofoliu, și să pornesc cuptorul în […]
Read More
Este prima dată când fac salată de conopidă anul acesta. Acest lucru mi-au spus și colegele de la grădiniță, mi-au spus că de fiecare dată când făceau salată de vinete făceau și salată de conopidă, oare ce s-a întâmplat anul acesta cu conopida? De ce a fost exclusă? La fel […]
Read More
După cum ne-am obișnuit noi, tocănițele și mămăliga sunt genul de preparate pe care le consumăm și a doua zi, sunt la fel de bune sau chiar mai bune. De această dată, eu am gătit o tocăniță de pipote și inimi în sos roșu, alături de o mămăligă din care […]
Read More
Știți mâncărurile alea care efectiv nu se pot găti într-o cantitate doar atât de mică pentru o singură masă? Și de care a doua zi ne bucurăm atât de mult, că încă mai este ceva bun de gustare. Unele preparate stau foarte bine peste noapte. Unele au chiar gustul potențat, […]
Read More
O rețetă foarte ușor de realizat, cu puține ingrediente și foarte gustoasă – pogăcele de cartofi cu cașcaval. Îmi doresc de ceva timp să fac rețeta aceasta găsită într-o carte veche de bucate. Consider că este o gustare potrivită pentru orice vârstă, dar cred totuși că piticii o să o […]
Read More