Iubesc toamna pentru tot ce ne oferă. Mă consider o norocoasă pentru faptul că am crescut la țară. M-am putut bucura de toate fructele și legumele din grădină, de la mama lor. Chiar dacă acum trăiesc în buricul târgului, încă întind capul după produsele de sezon și încerc să gătesc […]
Read More
(P) Trebuie să vă spun că mereu mi-au plăcut ouăle și, de asemenea, că nu am respectat niciodată doza zilnica (așa zisă) recomandată. Am citit și răs-citit studii, articole, cărți, ziare, manuale, prospecte, însă nu am găsit nicăieri, negru pe alb, că mai mult de X ouă pe zi îți […]
Read More
Cine spune că supa trebuie să fie doar de legume, de pui, antreu, sau pentru răceală? Eu tocmai am descoperit supa mea preferată. Săptămâna aceasta am făcut o supă cremă de ciocolată cu mentă cu o semi-înghețată de mascarpone cu afine roșii. Spun semi, pentru că nu este total înghețată, […]
Read More
(P) Îmi aduc aminte cu drag de copilărie în perioada asta a anului. Sezonul dovleacului a fost întotdeauna un motiv de bucurie pentru gașca de pe strada noastră, pentru că mereu îi ciopârțeam în figurine cică fioroase, furam lumânările bunicii pentru biserică, le înfigeam aprinse în dovleac și încercam să […]
Read More
De fiecare dată când îmi vizitez părinții, plec de acolo cu geanta plină. Ca oricine, când vine de acasă. Și de data aceasta m-am aprovizionat cu diverse legume și fructe de sezon. Anul acesta, ai mei au pus roșiile în grădină ceva mai târziu și încă sunt verzi. Dar tot […]
Read More
De multe ori simțeam nevoia să mănânc ceva fresh dimineața, dar în același timp să evit să mănânc doar o simplă salată – am găsit, totuși, o soluție de compromis. Am ales să folosesc oul (unul dintre alimentele mele preferate), împreună cu câteva „vitamine”, numai bune să transforme începutul de […]
Read More
Cred că fiecare dintre noi a cărat la un moment dat ceva de mâncare după el într-o excursie sau drumeție de câteva zile – poate covrigi, croissante, banane – la mine e puțin diferit. Eu mereu aduceam fulgi de ovăz. M-am obișnuit de mulți ani să mănânc oatmeal dimineața (este […]
Read More
Bănuiesc că multă lume este familiară cu plăcinta sau covrigul de la colțul străzii, micul dejun în grabă în drum spre birou, care sperăm să ne ofere energie cel puțin până la prânz. Eu am decis să renunț la acest obicei și să adopt o cale mai sănătoasă de a-mi […]
Read More
(P) În timpul săptămânii, ca toată lumea, foarte rar apuc să mă bucur de o masă caldă, sănătoasă, sau de o gustare bună. De cele mai multe ori ajung să îmi cumpăr diverse produse de la colțul străzii, care consumate zilnic, nu cred că aduc mari beneficii. Așa că am […]
Read More
Săptămâna aceasta am fost provocați să aducem pe masă farfurii aromate. Iar cum goana mea după rețete de vară nu se sfârșește prea curând în perioada aceasta, am decis să gătesc o supă foarte ușoară și gustoasă, ce întrunește aromele orientale cu prospețimea legumelor din grădină. Pe lângă gust, este […]
Read More
