(P) O nouă săptămână, o nouă cutie UCook. Cutia asta are atât de multe calităţi, că nu mă mai satur să o laud și, mai ales, să laud iniţiativa acestor oameni. Pentru cel/cea care trebuie să asigure în fiecare zi mâncarea unei familii este foarte greu să nu repete într-o […]
Read More
(P) Zilele acestea am avut la dispoziție două sortimente de brânză maturată de la Hochland, brânză Praid în varianta Natur, dar și Alintată cu vin, drept urmare m-am jucat în voie și am asociat diverse arome cu acestea. Ambele sortimente sunt deosebite, cu un gust puternic și complex ce m-a […]
Read More
(P) Ca mulți dintre noi, în timpul săptămânii nu am timp pentru micul dejun. Fie sar peste, fie iau câte o gustare sau un croissant care să-mi însoțească obișnuita cafea. Dar în weekend încerc să compensez, și chiar îmi plac diminețile în bucătărie, când pregătesc micul dejun pentru familie și […]
Read More
De curând am avut de organizat un prânz pentru niște prieteni care ne-au vizitat. De fiecare dată aperitivele mi-au dat bătăi de cap, pentru că încerc să vin cu ceva nou și să renunț la clasicele tarte sau platouri. De data aceasta mi-am folosit imaginația și am transformat eclerul clasic, […]
Read More
Așa cum leguma preferată a unora este carnea, în cazul meu este brânza. Îmi place să mănânc brânză și aș savura-o la fiecare masă dacă aș putea. De aceea am mereu în minte o mulțime de combinații și o folosesc fără frică în diferite preparate, fiind un ingredient extrem de […]
Read More
Tema săptămânii acesteia ne-a trimis să încingem grătarul și să punem pe masă preparate delicioase, fripte. De data aceasta am lăsat carnea în baza dragilor mei colegi, și-așa se spune că bărbații fac cel mai bun grătar (ei vor susține că nu doar grătar), și am ales să gătesc legume. […]
Read More
Masa în familie este pentru mine mai mult o amintire în aceste zile, dar mereu una ce-mi aduce un zâmbet sincer. Drumurile se despart, viețile se desfășoară în viteză, iar granițele sunt doar imaginare. Pentru a retrăi momentele în care era măcel la tava cu musaca a mamei, azi am […]
Read More
Primăvara este anotimpul perfect pentru a ne curăța organismul, iar un loc potrivit să încep este în piață. Pentru început, 4-5 cartofi (600g) în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 45-60 minute. Într-o cratiță mică cu apă, am opărit o legătură zdravănă de leurdă timp de 10 secunde după care am […]
Read More
Am trăit toată viaţa într-un „cătun” din jurul Bucureştiului, printre oameni simpli şi gospodari, așa că pot spune că tema săptămânii acesteia, “Din Piaţă” mi s-a potrivit mănuşă, piaţa fiind locul meu preferat. Asta datorită faptului că locul este încărcat cu nostalgia amintirilor, eu însumi considerându-mă unul dintre “ţăranii autentici” […]
Read More
Îmi amintesc de când eram copil cum dorința supremă a mamei mele era să mă convingă să mănânc urzici. Miza foarte mult pe proprietățile benefice pe care urzicile le au asupra organismului, însă argumentele ei nu prea aveau sorți de izbândă și ce-i drept nici acum nu par să mă […]
Read More
