Perioada aceasta a anului sunt cel mai nostalgică. Sunt mici peisaje, detalii, pe care le văd zilnic și mă duc instant în copilărie. Îmi amintesc cum mereu o rugam pe bunica să păstreze câteva gutui întregi, să le mâncăm coapte pe plită. Așa că, iarna ne prindea cu pervazul plin de […]
Read More
Rolul acestui articol este să vă convingă de ceva și nu trebuie tratat ca o simplă rețetă. Să vă spun părerea mea, urmând ca punctul central să fie subliniat, undeva, la final (dacă îmi aduc aminte cu ce am început). Am o mare problemă cu plăcinta de dovleac, destul de […]
Read More
Nu am vrut să gătesc un salam care nu e din carne pentru că sunt împotriva consumului de carne (din contră), dar este un desert foarte bun și destul de uitat, din păcate, mai ales că variantele găsite în comerț nu sunt deloc ce ar trebui să fie. Pentru salam, […]
Read More
(P) Sau mai pe scurt… cum să faci ouă (fără a fi găină). Acum glumesc, cu ouăle au făcut deja treabă bună cei de la Agricola Bacău, cu cele două inovații alimentare – Ouăle Ochioase (ajută la vedere, conțin Luteină…vederea voastră) și Ouăle Inimoase (au conținut ridicat de Omega 3, care […]
Read More
Mă cheamă Vladimir și Hădean, pe mami o cheamă Sonia și pe tati, Adi. Stau în București, dar m-am întâlnit cu mami prima dată la Cluj. Am multe să vă spun, pentru că eu știu toate lucrurile din lume. Dar azi v-am făcut biscuiți. Și mai vin eu pe aici. […]
Read More
Iubesc toamna pentru tot ce ne oferă. Mă consider o norocoasă pentru faptul că am crescut la țară. M-am putut bucura de toate fructele și legumele din grădină, de la mama lor. Chiar dacă acum trăiesc în buricul târgului, încă întind capul după produsele de sezon și încerc să gătesc […]
Read More
(P) Trebuie să vă spun că mereu mi-au plăcut ouăle și, de asemenea, că nu am respectat niciodată doza zilnica (așa zisă) recomandată. Am citit și răs-citit studii, articole, cărți, ziare, manuale, prospecte, însă nu am găsit nicăieri, negru pe alb, că mai mult de X ouă pe zi îți […]
Read More
Cine spune că supa trebuie să fie doar de legume, de pui, antreu, sau pentru răceală? Eu tocmai am descoperit supa mea preferată. Săptămâna aceasta am făcut o supă cremă de ciocolată cu mentă cu o semi-înghețată de mascarpone cu afine roșii. Spun semi, pentru că nu este total înghețată, […]
Read More
(P) Îmi aduc aminte cu drag de copilărie în perioada asta a anului. Sezonul dovleacului a fost întotdeauna un motiv de bucurie pentru gașca de pe strada noastră, pentru că mereu îi ciopârțeam în figurine cică fioroase, furam lumânările bunicii pentru biserică, le înfigeam aprinse în dovleac și încercam să […]
Read More
De fiecare dată când îmi vizitez părinții, plec de acolo cu geanta plină. Ca oricine, când vine de acasă. Și de data aceasta m-am aprovizionat cu diverse legume și fructe de sezon. Anul acesta, ai mei au pus roșiile în grădină ceva mai târziu și încă sunt verzi. Dar tot […]
Read More
