Rețetă în 10 minute Mi-am petrecut prima zi de Paști învelind și sigilând tortelloni (un fel de tortellini da’ un pic mai mari) cu ricotta (urdă pe stil italian) și spanac. Apoi m-am trezit și am realizat că visasem toată truda asta. Pofta însă rămăsese activă așa că am cumpărat […]
Read More
Ideea de azi e aplicabilă și în cazul în care vreți să vă așezați la masă pentru o gustare sănătoasă sau să încheiați un prânz în stil franțuzesc, cu brânză și vin. Imaginile ar trebui să vorbească în locul meu. Dacă aveți întrebări, aveți la dispoziție comentariile:). Să fiți sănătoși.
Read More
Dragii mei, vă anunț pe această cale că am acceptat un proiect nou, adică alcătuirea unui meniu petntru un restaurant din Bistrița. Locul se numește Hills, e nou-nouț și promite multe. Voi reveni cu detalii despre meniu după ce va fi definitivat. Între timp, fac naveta (opt radare ieri, între […]
Read More
Dragii mei, mi-am luat restaurnt de suflet, taman în Botoșani. Mai multe despre asta, în curând. Azi, pentru că Revista Bulevard se mută la Polus Center pentru o săptămână, sunt teribil de prins și nu am vreme de povești. Apuc însă să vă dau o idee pentru un mic dejun […]
Read More
Am văzut că s-au ieftinit grozav de tare tortillas în supermarket (de la 12 lei 8 foi în 2011 la 5 lei 8 foi ieri, scăderea-i semnificativă). Motiv de bucurie pentru mine, care-s amator de tortillas umplute cu diverse lucruri. Mie-mi place să le umplu cu carne rece (resturi de […]
Read More
Rețetă în cinci minute Mic dejun ori poate prânz de primăvară: ochiuri cu spanac. Și spanacul și ochiurile pot fi făcute în multe feluri. Cel mai sănătos (exceptând situația în care spanacul rămâne crud și devine salată) e acesta: Iei două mâini de frunze de spanac, le speli bine de […]
Read More
Am „pescuit” niște tăieței chinezești in Lidl (e unul în cartier) zilele trecute. I-am pus la lucru, adică i-am fiert (nu erau din orez ci din grâu) trei minute în apă cu puțină sare apoi i-am împerecheat cu niște legume și cu trei polonice de supă, după cum urmează: Prin […]
Read More
Cât de greu poate fi să faci niște ochiuri fără ulei? Încingi o tigaie antiderentă, spargi ouăle în ea, pui capacul deasupra, ții tigaia pe foc mare un minut. Pe de o parte fudul tigăii și pe de cealaltă aburii de sub capac, vor coace oul uniform și rapid. Dacă […]
Read More
Povestea e scurtă, pașii sunt ușor de urmat, nu mă întind, că micul dejun trebuie să fie gătit repede, mâncat cu simț de răspundere și apoi lăsat să-și facă datoria. Așadar: Pâine+cuțit=felii rectangulare. Ouă. Până aici, totu-i clar. Pun pâinea într-o tigaie aniaderentă, pe foc mic. O stropesc cu puțină […]
Read More
Pe parcursul acestei zile voi fi cumva în „internet silence”, în sensul că am de făcut mai multe drumuri cu mașina plină de posesiuni pământești, instalarea într-o nouă bucătărie și alte lucruri care mă vor ține cu mâinile-n altă parte decât pe tastatură. Partea bună e că am reușit să […]
Read More