Prietenii rămân prieteni. Cei care nu rămân înseamnă că nu au mâncat hummus. Pentru momentele de prietenie petrecute acasă alături de gaşcă vă propun o reţetă uşor de pregătit, dar pe îndelete de savurat la o poveste şi un joc. Mai mult de atât, este un preparat slab în grăsimi […]
Read More
(P) Dacă-i ziceam millefeuille posibil că ori scriam greșit, ori citeam aiurea. Plus că nu-i cazul să fim pretențioși inutil. Rețeta asta-i una foarte simplă, mâncarea rezultată în urma aplicării ei îți aduce în organism prospețimea sezonului și gusturile care-ți plac din copilărie. Asta dacă-ți place dovleacul. Dacă nu, poți […]
Read More
Salata este probabil una dintre cele mai polivalente mâncăruri pe care le cunoaştem. Având la bază o istorie veche de cel puţin şase secole, şi pornind de la sare ca element comun în diferitele variaţii ale sale, salata ne permite o etalare a imaginaţiei noastre culinare într-un mod greu de […]
Read More
Nu e nici o urmă de îndoială, ador pâinea. E pasiune, respect și dragoste. Atât de simplu să obții bucurie pură: făină, apă și drojdie. Zilele trecute tocmai ce auzeam un interviu în care o scriitoare de origine franceză vorbea despre faptul că noi, românii avem cele mai bune roșii. […]
Read More
Ne place mâncarea proaspăt gătită iar dacă a stat la frigider o zi, două, câteodată nu o mai mâncăm. Astăzi v-am pregătit o reţetă cu mâncare rămasă de ieri. Fie că aţi gătit un orez simplu alb sau un risotto, vă prezint un alt mod de a găti orezul de […]
Read More
Pâinea noastră cea de toate zilele, simbol al ospitalității, cea care ne însoţeşte în mod constant şi necesar, conturând astfel o poveste frumoasă. Atât de frumoasă încât, uneori, din prea multă poftă ne trezim că am cumpărat mai mult decât aveam nevoie. Și ne despărțim de ea în cel mai […]
Read More
Pentru că mielul, spre deosebire de berbecuț sau oaie, oferă o carne pe cât de delicioasă, pe atât de greu de digerat, e important să-l consumăm alături de legume crude sau salată verde din abundență. Garniturile pe bază de carbohidrați sunt nepotrivite, mai ales dacă luăm în considerare faptul că […]
Read More
(P) Urmăresc acest blog cu interes și cu mare drag de mult timp. Mi-a făcut poftă și mi-a dat idei de bunătăți de foarte multe ori, iar acum am onoarea să apară și numele meu pe aici. Se împlinesc 10 ani de când inspiră oameni, 10 ani de rețete delicioase, […]
Read More
Nu știu cum le ziceți voi, dar eu așa le-am zis de când eram copil – minciunele. Este o rețeta tradițională de-a locului (din zona noastră geografică) , foarte ușor și distractiv de făcut, având la bază un aluat simplu, pe care l-am făcut din 250 gr făină albă, un […]
Read More
Cele mai multe dintre weekend-urile de iarnă sunt, cu siguranță, petrecute în casă, în fața televizorului, sau prin bucătărie, la căldură. Așadar am mers la cumpărături, să ne facem plinul frigiderului pentru weekend, și, gândindu-mă la tema săptămânii acesteia, comfort food, am fost întrebată: Comfort food pentru cine, pentru bucătar […]
Read More
