Știți cum se spune: nu este pentru cine se pregătește, este pentru cine se nimerește. Așa începe povestea acestei rețete. Tocmai ce îmi făceam încălzirea fierbând niște sfeclă pentru mâncarea de prânz, iar pe când să mă apuc de treabă la modul cel mai serios, s-a luat gazul. De data […]
Read More
A venit momentul să ne bucurăm de soare, de flori și de starea de bine pe care această perioadă a anului ne-o oferă. Și dacă tot amintim de soare, încercăm să facem o călătorie imaginară în însorita Italie, pentru un desert care să ne amintească că viața este frumoasă. Este […]
Read More
Am asistat la lungi și interminabile discuții pe marginea autenticitații rețetei de ouă românești sau ouă poșate. Care au fost primii românii sau francezii sau poate englezii căci se pare că termenul de poșat a fost adoptat în literatura de specialitate pe filieră englezească de la poached și nu din […]
Read More
Dacă tot suntem în luna dragostei vă propun să încercați o cină în doi romantică cu o porție generoasă de paste cu pesto de sfeclă. Combinația de dulce și sărat vă va da pe spate, promit! Pentru două porții am folosit: 300 grame de paste spaghetti; 2 sfecle fierte; 150 […]
Read More
(P) Un steak bun n-a omorât pe nimeni, mai ales dacă e din conopidă sau altă “vegetabulă”, chit că și ele-s vii, cel puțin la fel de vii ca vaca, chiar dacă nu neapărat la fel de simpatice. Well, înainte ca reținerea mea față de vegetarieni să iasă la iveală (glumesc, […]
Read More
Săptămâna aceasta unim elemente din bucătăria asiatică cu bunătatea fructelor și le scăldăm în sos de ciocolată albă. Asta pentru că: LOVE is in the air, luna aceasta și chiar se simte. Parcă ne iubim mai mult, într-atât de mult, încât suntem mai darnici cu cei din jur și îi […]
Read More
(P) Planul nu era să umplu un dovleac, dar viața bate planul mai de fiecare dată, așa că, întrucât aveam un dovleac plăcintar, sau ce mi-a rămas din el, respectiv partea în care Doamne-Doamne a pus semințele întru înmulțirea neamului dovlecilor, am procedat la a-l pune în cuptor la 180 […]
Read More
Prietenii rămân prieteni. Cei care nu rămân înseamnă că nu au mâncat hummus. Pentru momentele de prietenie petrecute acasă alături de gaşcă vă propun o reţetă uşor de pregătit, dar pe îndelete de savurat la o poveste şi un joc. Mai mult de atât, este un preparat slab în grăsimi […]
Read More
(P) Dacă-i ziceam millefeuille posibil că ori scriam greșit, ori citeam aiurea. Plus că nu-i cazul să fim pretențioși inutil. Rețeta asta-i una foarte simplă, mâncarea rezultată în urma aplicării ei îți aduce în organism prospețimea sezonului și gusturile care-ți plac din copilărie. Asta dacă-ți place dovleacul. Dacă nu, poți […]
Read More
Salata este probabil una dintre cele mai polivalente mâncăruri pe care le cunoaştem. Având la bază o istorie veche de cel puţin şase secole, şi pornind de la sare ca element comun în diferitele variaţii ale sale, salata ne permite o etalare a imaginaţiei noastre culinare într-un mod greu de […]
Read More
