Când am făcut mușchiul împletit pe care l-am pus pe blog ieri, am făcut și niște cartofi într-un fel pe care nu l-am mai făcut până acum. Am preferat să-i păstrez pentru azi, să nu se amestece informațiile și să se piardă, mai ales pentru că pot fi o masă […]
Read More
Alioli, allioli, ali oli, aioli – se scrie în mai multe feluri, se citește în și mai multe, în funcție de regiune. E un sos tipic pentru zona mediteraneană a Europei și e un fel de mujdei. Rețeta de bază e simplă dar suportă multe modificări și variații, după gustul […]
Read More
Sâmbătă am frământat niște sărățele. Nu m-am putut abține. De fapt, nu s-a putut abține soră-mea, care mi-a dat de lucru. Mama s-a ocupat de restul operațiunulor. Eu am făcut niște poze. Rețeta-i aici.
Read More
Leurda (ai sălbatic, usturoi sălbatic, aiu’ ursului) e în vârf de sezon acum. Se găsește prin piețe dar crește în luminișuri și pe la liziere. Are gust fin de usturoi și frunze ca niște lănci. Se poate păstra congelată și e bună în ciorbe, sosuri potrivite cu mielul sau supe […]
Read More
Astăzi, netul meu de mare viteză, pe care-l plătesc cu regularitate și cu cât mi-a cerut distribuitorul (adică nu am negociat, ca la piață), merge mai rău decât în Asia, mai rău decât la țară în Libia. Pot doar să sper că voi reuși să încarc pozele pentru postarea asta […]
Read More(HD) Ep.14 Reteta italiana: Risotto cu ciuperci de padure – Cook’n Rolla Vezi mai multe video din divertisment
Read More
În Oradea locuiam în aceeași curte cu Luca, italian din Verona și bucătar profesionist. La el am mâncat mereu și de fiecare dată, cele mai bune paste din lume. Și cele mai simple. Am fost atent la el de mai multe ori dar n-am reușit să prind „manevra”. Apoi l-am […]
Read More
