Când vara nu ne bate la ușa și avem parte de un anotimp ploios și bacovian, mă gândeam să împărtășesc cu voi o tartă de ciocolată pentru a aduce zâmbetul pe fețele noastre că și cum ar fi tot timpul vreme însorită. Pentru blat am folosit: 230 grame făină 20 […]
Read More
Îmi tresare inima de bucurie ori de câte ori aflu că am reușit să înnodăm tradiția, iar producătorii pasionați cultivă tot mai des sparanghelul. O legumă plină de arome subtile trecută la categoria de lux din cauza prețului ridicat, însă la cât e de anevoios procesul de cultivare își merită pe […]
Read More
Că tot mai e primăvară, după calendar cel puțin, gândul m-a trimis la un preparat ușor și rapid: pachețele de primăvară. Sunt rapide, gustoase și dacă vreți voi și fără carne. Pentru această rețetă am folosit: un pachet de 400 grame foi de plăcintă 500 grame ciuperci champignon 3 cepe […]
Read More
Pentru această săptămâna am scotocit după o rețetă care să ne umple de energie și să ne pregătească pentru zile însorite petrecute în aer liber. Cu drag vă propun o supă rece de avocado cu castravete. Nu are nevoie de preparare termică, așadar o să va bucurați de toate vitaminele, […]
Read More
Zile în tihnă cu familia și prietenii laolaltă presărate cu mese pline de bunătăți tradiționale pe care le-am așteptat cu nerăbdare și le-am savurat cum se cuvine. Cu siguranță după tot acest festin culinar am rămas cu multe feluri de mâncare prin frigider. Partea bună este că nimic nu se pierde, totul […]
Read More
Aștept cu nerăbdare să ne strângem întreaga familie de sărbători și să savurăm în tihnă o poveste și o mâncare care să ne bucure sufletele și papilele gustative de-o potrivă. Așa că până vine vremea de șezut, mai e timp de câteva repetiții. Și uite așa am descoperit o minunăție […]
Read More
Când vorbim despre vinete, imediat ne sare gândul la salată de vinete pe pâine. Vă propun să încercăm împreună o altă abordare a clasicei rețete de vinete. Este ușor de preparat, cu ingrediente la îndemâna oricum. Începem cu următoarele ingrediete: 2 vinete medii 2 cepe roșii unt simplu sau cu […]
Read More
Parcă cel mai tare mă bucur de primăvară atunci când înverzesc piețele. Spanac, leurdă, urzici de parcă că întreg universul a îmbrăcat o singură culoare. E păcat să nu profităm de acest anotimp pentru a ne umple de energia pe care natura ne-o oferă. Așadar astăzi vă propun o rețetă […]
Read More
Luna aceasta peste 5000 de restaurante din 150 de țări au celebrat la unison gastronomia franceză, printr-un dineu de finess. Deși mi-am planificat să ajung la un astfel de festin, se pare că nu s-au aliniat planetele. Cel puțin nu pentru mine! Și uite așa am ales să aduc acel […]
Read More
Fiecare rețetă pe care o prepar are câte o poveste. De obicei chiar și premisele sunt favorabile, pornesc de la arome sau ingrediente pe care le îndrăgesc și le combin, după cum îmi dictează inspirația și cunoștiințele dobândite. Această rețetă însă nu are niciun ingredient care să fie printre preferatele […]
Read More
