Lemon sauce for fish and other vegetables
I got this recipe from Tătaru, who had learned it from a great chef, via internet. I tried it and it was a success from …
Despre exemple
„Dacă mi-e poftă de ceva bun, îmi fac. Când e vorba de făcut mâncare, nu mi-e lene niciodată.” Simion Felea, 82. Tata Nonu are 82 …
Creatori și creativi în bucătărie
INVÉNȚIE, invenții, s. f. 1. Rezolvare sau realizare tehnică dintr-un domeniu al cunoașterii care prezintă noutate și progres față de stadiul cunoscut până atunci. 2. Afirmație care susține ca adevărate lucruri …
Sos de lămâie pentru pește și alte legume
Am primit rețeta de la Tătaru, care a învățat-o de la un mare bucătar, via internet. Am făcut-o și a ieșit din prima. De unde …
Sausage stew – the new version
The stew made from winter vegetables (potatoes, carrots, turnip cabbage, celery) is one of the first things I started cooking in my childhood. First, without …
Perfecțiunea e în detalii
Perfecțiunea stă la taclale cu Necuratul, în fiecare detaliu pe care-l sărim sau pe care îl luăm în seamă. Poate să vi se pară radicală …
Omletă cu bresaola și mozzarella
Cine se trezește de dimineață, are vreme și să facă micul dejun, și să-l pozeze, și să-l pună pe blog, spre a servi drept sursă …
Beef – the final frontier
Beef- the final frontier, așa am numit primul curs de gătit pe care l-am ținut ieri la Miele Boutique, în Cluj, asistat de colegul Ciprian …
Tocană cu cârnați – versiune nouă
Tocana de legume (cartofi, morcovi, gulii, țelină) ce se găsesc iarna în mod obișnuit, e unul dintre lucrurile pe care am început să le gătesc …
Meniu nou, stereotipuri și bucurie
Nu mi-a luat niciotată atât de mult (cam o oră) să încep să scriu un articol pe blog. Se pare că-i tot mai greu să …