Cheesecake destructurat, cu ciocolată și sos de fructe
Am prins ideea de la Nico Lontras, unul dintre cei mai buni bucătari români ai momentului. Mă refer la ideea de a face un cheesecake …
Prăjitură cu nucă și sos de fructe
Săptămâna asta la Camino, în meniul meu special, am făcut loc unui desert care mi-a ieșit mai bine decât speram. Am lăsat rețeta în bucătărie, …
Lucruri bune pe care le puteți mânca de azi în Cluj
Azi dau din casă. Din casa de la Camino. Am libertatea de a dezvălui parțial rețetele din meniul meu special de săptămâna asta (intră în …
Cronică scurtă despre o seară bună
Când gătesc, încerc să mă pun mereu în pielea celui care va mânca din mâncarea făcută de mine. Nu-i ușor, e o căutare neîntreruptă și …
Din nou la (pe) Camino
Ziua de azi a început cu o găleată de vești proaste (cred că devin tot mai puțin tolerant cu cei ce nu-și văd de viața …
Omletă-n clătită
Nu-i tocmai o omletă da-mi suna bine titlul, e un scrob, adică: pui un pic de unt la topit, arunci acolo o ceapă verde tocată …
Beef. Roast Beef.
Concurs Am ajuns de două ori până acum în Anglia. Cea mai recentă excursie li s-a datorat într-o bună măsură prietenilor de la Samsung, care …
Dovleac copt
Să ridice mâna (sau să scrie un comentariu) acela/aceea care n-a mâncat niciodată dovleac copt. Hai, știu că sunteți câțiva (mi se pare destul de …
Hachis Parmentier și un concurs cu premii de la Samsung
CONCURS Doamna Daguerre l-a trimis pe domnul Daguerre să mă invite la cină. Am băut cu domnul un cognac din pahare încălzite și am schimbat …
Vânătoare de trufe la Viscri
În week-end am fost la Viscri, în județul Brașov, un loc aparent uitat de istorie și de restul lumii. De fapt, cred că așa și …