Mâncarea de la Metuka este sănătoasă, făcută în tihnă ca pe vremea bunicii, fără adaosuri artificiale și baze de mâncăruri și plătind prețul corect micului producător de la care se cumpără materia primă. Aici gătitul începe înainte de răsăritul soarelui, astfel încât la prânz totul este gata. Supa așteaptă aburindă […]
Read More
Decizia de a transforma unul dintre restaurantele noastre în locație pentru nefumători a venit la finalul anului trecut. Am observat un public din ce în ce mai numeros care venea însoțit de copii sau în familie extinsă. În urma unui sondaj de opinie, realizat atât online, cât și în locații, […]
Read More
Până să deschidem restaurantul, am cântărit foarte mult decizia de a lăsa spațiul pentru fumători și nefumători, de a „adopta” câteva zile în care să lăsăm fumătorii să își facă de cap, din teama de a nu pierde compania unor clienți dragi și importanți pentru noi, tocmai pentru că aceștia […]
Read More
Când ne aflăm într-un loc cu oameni cunoscuți, suntem extrem de atenți ca nimic din comportamentul nostru să nu-i deranjeze pe ceilalți și cred că acesta este motivul pentru care, în ultimii 20 de ani, n-am văzut niciodată ca, în casele în care am fost invitată, cineva să aprindă o […]
Read More
Orice faci în viață, trebuie să ai un scop pentru care o faci (și aici nu mă refer la bani). Îți trebuie un țel. Numai în acest mod vei putea progresa și vei ajuta și comunitatea din care faci parte să progreseze odată cu tine. Am deschis restaurantul La Strada […]
Read More
Echipa Capital Plaza s-a alăturat încă de la deschiderea Restaurantului 1880, campaniilor antifumat. Decizia de business a fost asumată, întrucât am fost printre primele restaurante din București care au riscat în a deschide și a promova o locație destinată exclusiv nefumătorilor. Deși la început decizia noastră a fost privită cu […]
Read More
Personal, cred că orice bussines trebuie să fie în primul rând social, să răspundă unei nevoi reale a celor din jur. Nu cred în afacerile care au doar obiective financiare. Îmi place ca o afacere să încerce să facă viața mai frumoasă celor din jur. Și evident, să fie și […]
Read More
Am fost plăcut surprins de numărul mare de postări, preluări, reacții pozitive și mesaje de susținere primite de la lansarea campaniei #EatThis, acum o săptămână, referitor la campania pe care am inițiat-o. Vă mulțumesc și vă chem să ducem această campanie la bun sfârșit, să facem schimbarea aceasta din care […]
Read More
Vă povesteam cu ceva timp în urmă de o inițiativă legislativă menită să așeze și România în rândul țărilor civilizate, cel puțin în materie de drepturi ale nefumătorilor, îndelung dezbătute dar uitate…în aceeași formă. Proiectul de modificare a legii privind fumatul în spații publice se află momentan în dezbatere la […]
Read More
De fiecare dată când am avut ocazia am scris despre efectele negative ale fumatului în spațiul public, puteți citi aici și aici. Nu m-am ferit niciodată să declar că sunt împotriva fumatului în locurile unde se mănâncă și am justificat mereu poziția mea dând argumente suficiente, cu riscul de a […]
Read More