[PUB] Să fii mamă în preajma sărbătorilor poate fi o provocare, uneori. Bineînțeles, una tare frumoasă. Eu încerc să mă întrec pe mine însămi de la an la an și să pregătesc familiei deserturi noi, în preajma Crăciunului, în afara cozonacului clasic. Nu mare mi-a fost mirarea când această tartă […]
Read More
[PUB] A trecut aproape un an de când am început stagiatura pe adihadean.ro. Cred că deja v-ați obișnuit cu rețetele mele și v-ați dat seama că sunt fană cheesecake. Îmi place mult să prepar în diverse forme și să descopăr combinații noi. Cel de astăzi este printre cele mai reușite. […]
Read More
Nu obișnuiam să mănânc gutui pentru că sunt nițel amărui și urâte la curățat. Dar am trecut peste asta și am aflat că fac casă bună cu vinul roșu. Acum mi se pare că cel mai frumos desert de toamnă conține gutui. Am folosit 4 gutui 100 g zahăr brun […]
Read More
Modul meu preferat de a mânca fructe este în deserturi. Și nu cred că sunt singura. Desertul acesta este cremos și aerat, de nu îți mai trebuie altceva. Îl recomand și pentru cei mici, căci este o rețetă fără adaosuri, ci numa’ fruct și smântână. Puțin zahăr pentru cei iubitori […]
Read More
Un desert de toamnă, cu nume haios, puțișoarele reprezintă aluatul rămas de la găluștele cu prune ale bunicii. Un exemplu foarte bun de combatere a risipei alimentare și de bucurie pentru cei mici și mari. Ingrediente pentru aluat 250 g de cartofi fierți în coajă 200 g de piure de castane […]
Read More
Toamna are multe părți bune. E lesne de înțeles că mă refer la roadele pe care le oferă, în toate cele trei luni. Toamnele copilăriei mele se învârteau în jurul unui păr bătrân din curtea bunicii, care făcea niște pere foarte dulci și zemoase. Pe atunci pe mâncam direct din […]
Read More
Voi începe prin a mă lăuda că am avut norocul să primesc mure de țară. Și nu o mână, ci două kilograme. Le-am făcut repede planul: 700 de grame pentru desertul de astăzi, câteva în congelator la păstrat și restul pentru desertul de mâine, pentru că ziua fără desert, mai […]
Read More
(P) Supranumit, în viziunea mea, desertul oricărui sezon sau desertul oricărui nepriceput. Rețeta originală este cu cireșe, dar e prea ușor de personalizat ca să nu încerci multe combinații. Se prepară extrem de simplu, aluatul fiind similar cu cel de clătite, dar ceva mai dulce și mai aromat. Ingrediente 3 […]
Read More
Ca orice părinte, am deseori dificultăți în a convinge copiii să mănânce alimente recomandate de medic. Către toate mamele care citesc asta, cred că sunteți familiare cu lupta cu morcovii sau broccoli. Eu am cu afinele. În ciuda faptului că sunt delicioase, copiii nu sunt de aceeași părere, așa că […]
Read More
Tiramisu este una dintre prăjiturile mele preferate. Însă, când afară sunt treizeci de grade, parcă prefer deserturile fructate, mai ales cu cele de sezon. Nu a fost nevoie să mă gândesc de două ori, am combinat tiramisu cu cireșe. Singura problemă este că nu cred că mă voi întoarce la […]
Read More