Mă cheamă Vladimir și Hădean, pe mami o cheamă Sonia și pe tati, Adi. Stau în București, dar m-am întâlnit cu mami prima dată la Cluj. Am multe să vă spun, pentru că eu știu toate lucrurile din lume. Dar azi v-am făcut biscuiți. Și mai vin eu pe aici. […]
Read More
Cine a mâncat scovergi când era mic? Eu am crescut în Moldova, unde erau desertul de duminică. Făcea bunica mea scovergi simple sau umplute cu brânză, prăjite în ceaun. Le mâncam cu zahăr din abundență. Astăzi nu mai mănânc scovergi în fiecare duminică, însă din când în când mi […]
Read More
Iubesc toamna pentru tot ce ne oferă. Mă consider o norocoasă pentru faptul că am crescut la țară. M-am putut bucura de toate fructele și legumele din grădină, de la mama lor. Chiar dacă acum trăiesc în buricul târgului, încă întind capul după produsele de sezon și încerc să gătesc […]
Read More
Cine spune că supa trebuie să fie doar de legume, de pui, antreu, sau pentru răceală? Eu tocmai am descoperit supa mea preferată. Săptămâna aceasta am făcut o supă cremă de ciocolată cu mentă cu o semi-înghețată de mascarpone cu afine roșii. Spun semi, pentru că nu este total înghețată, […]
Read More
De mică am umblat printre cărțile de bucate. Mama avea o colecție uimitoare de cărți și reviste cu diverse rețete. Spun “avea”, pentru că aveam grijă să le rătăcesc, sau să le rup foile “cu poze frumoase”. Eram foarte atrasă în special de reviste, pentru că aveau fotografii apetisante cu […]
Read More
Este bine știut faptul că deserturile care au un strop de alcool sunt foarte aromate. Mai ales cele cu ciocolată. Tema acestei săptămâni ne trimite la raftul cu vinuri, iar eu am ales Sangria. De regulă, această băutură se prepară în casă, pe bază de vin roșu, dar se găsește […]
Read More
Ok… Îmi aduc iar aminte de copilărie și țin minte un preparat de-a dreptul complicat și cu toate astea… rustic, care e destul e greu de bătut. Ați gândit bine… Biscuiți cu lapte. Poate nu am avut dreptate la partea cu „complicat”, dar vă pot spune că cel puțin pentru […]
Read More
Oricine are un desert preferat, copil fiind. La mine pe primul loc erau căpșunile din grădină, apoi înghețata. Săptămâna aceasta am fost mai nostalgică puțin și m-am gândit să combin cele două deserturi preferate. Înghețata mea preferară era cea sandwich. Are tot ce vrei: e cremoasă, răcoroasă, cu biscuiți. Pentru […]
Read More
Vorbesc cu mama aproape zilnic la telefon. Discutăm diverse, ce a mai făcut fiecare, ce a mai gătit. Săptămâna trecută am fost în vizită, și am plecat cu geanta plină de legume din grădină. Și chiar m-a întrebat ce am gătit din ele și i-am spus că am făcut un […]
Read More
Se spune că atunci când călătorim, lăsăm câte o mică parte din inimă în fiecare loc. Eu sunt de acord cu această teorie și îmi doresc să las bucăți în cât mai multe locuri. Și mi-am făcut o regulă: de fiecare dată când merg undeva, trebuie să încerc mâncarea tradițională. […]
Read More
