Deschidem săptămâna cu un desert, să ne meargă dulce? Știam eu că veți fi de acord. Am primit zilele trecute niște vișine de la vecina Cristina (mulțumesc), culese din vișinii din curtea proprie. Faine vișine, grozav de dulci. Le-am făcut o bucurie (vișinelor și nu doar lor) întrupată sub forma […]
Read More
Pentru că nu-s un mare fan al dulciurilor (da, fetelor, m-am dat în vileag), găsesc rar deserturi care să mă lase cu gura căscată. Din fericire, le găsesc, chiar și așa, rar. Unul dintre ele mi-a fost prezentat recent de Peter Korponai, pastry chef la Graf, în Oradea. Rețineți, nu-i […]
Read More
Am o moară-n loc de cap în dimineața asta, și nu pentru că aș fi chefuit noaptea trecută, nici vorbă. Ci din pricina unei confuzii care nu-i confuzie dar care ar putea fi o confuzie grozav de mare și de derutantă (începutul ăsta de postare-i făcut așa ca să vă […]
Read More
PUB Mi-am propus să nu vă mai arăt laptele condensat cel puțin o lună, să vi se facă dor de el. Da’ omu-și propune, viața impune. Un kilogram de căpșune aromate dar cumva lipsite de dulceață, cumpărate de la piață, au cerut ajutor iar eu nu m-am putut abține. Și […]
Read More
PUB Mai țineți voi minte povestea cu mărul (care poate deveni fructul blogosferei) și Ziua Națională a fructelor? No, bine. Nu vreau să zic lucru mare (adică „hop” înainte de a sări) dar la cum stau lucrurile-n dreapta ecranului, acolo unde puteți vota mărul, cred că doi dintre voi vor […]
Read More
Marți veneam de la București spre Cluj. Am oprit la Sibiu, să o vedem pe prietena Ruxandra și să-i dăm o pauză (fie ea și foarte scurtă) din activitatea pe care o prestează, aceea de comunicator șef la FITS2011. Cu această ocazie am aflat că festivalul e bine-mersi și că […]
Read More
PUB Mai țineți minte postarea asta? Unii dintre voi, probabil da. Pe cei mai noi nu-i mai amețesc acum cu detalii istorice, le vor găsi oricum urmând linkul. Treaba stă în felul următor: am acasă suficent lapte condensat și îndulcit cât să vă pot arăta în săptămânile viitoare la ce-i […]
Read More
Am făcut prăjitura asta dus cumva de val. Adică fără să am o rețetă anume în cap, fără să studiez problema înainte. Am improvizat pe tema „brânză+vișine=love” și se pare că am procedat corect. Prăjitura a avut succes. Am folosit o cană și jumătate de făină, un pachet de unt […]
Read More
În week-end a fost ziua de naștere a prietenei noastre Adina. Cu ocazia asta am testat forma din silicon pe care o cumpărasem recent. Formă pentru tarte, să ne înțelegem. Am construit o tartă cu ciocolată. Mută ciocolată. O să vedeți. Aluatul începe amestecând bine două gălbenușuri, trei linguri de […]
Read More
Propun să începem săptămâna cu un desert. Ce ziceți? Se face ușor și chiar dacă-i ieșit puțin din sezon, mai aveți șanse să-l puteți face zilele astea pentru că a fost o iarnă lungă și avem o primăvară rece, deci dovleci se mai găsesc. Să vedem ce aveți de făcut […]
Read More