Chiar dacă am fost mai puțini meseni anul ăsta de sărbători, meniul tot îmbelșugat a fost; și cred că vorbesc în numele multora. Dacă am învățat ceva de pe adihadean.ro și de la familia mea în bucătărie, este că putem combate risipa alimentară după sărbători și nu numai, într-un mod […]
Read More
Cheesecake-ul ăsta are parfum de vacanță. Are dor mult, dorul meu de călătorii. Are dulce de leche. Tradițional din America de Sud, desert în sine, dar grozav folosit și ca ingredient în alte deserturi. Mi se pare că se completează perfect cu gustul delicat al cremei de brânză, așa că […]
Read More
Dacă nu știți încă ce desert să pregătiți pentru Anul Nou, vă recomand astăzi o rețetă faină, cu care veți impresiona soacra. Este dulce-sărat, astfel că împăcați și capra și varza. Știu că pentru mesele în familie, de regulă, trebuie să gătești ceva să placă tuturor, de aceea am ales […]
Read More
[PUB] Se apropie Crăciunul și ne pregătim cu toții de sărbătoare, care mai de care mai priceput și mai pofiticios. Mie îmi place tare mult să gătesc rețete noi în fiecare an, încercând diverse combinații. Anul acesta am decis să fac un cozonac mai neobișnuit, dar delicios. Am făcut un […]
Read More
[PUB] Să fii mamă în preajma sărbătorilor poate fi o provocare, uneori. Bineînțeles, una tare frumoasă. Eu încerc să mă întrec pe mine însămi de la an la an și să pregătesc familiei deserturi noi, în preajma Crăciunului, în afara cozonacului clasic. Nu mare mi-a fost mirarea când această tartă […]
Read More
[PUB] A trecut aproape un an de când am început stagiatura pe adihadean.ro. Cred că deja v-ați obișnuit cu rețetele mele și v-ați dat seama că sunt fană cheesecake. Îmi place mult să prepar în diverse forme și să descopăr combinații noi. Cel de astăzi este printre cele mai reușite. […]
Read More
Nu obișnuiam să mănânc gutui pentru că sunt nițel amărui și urâte la curățat. Dar am trecut peste asta și am aflat că fac casă bună cu vinul roșu. Acum mi se pare că cel mai frumos desert de toamnă conține gutui. Am folosit 4 gutui 100 g zahăr brun […]
Read More
Modul meu preferat de a mânca fructe este în deserturi. Și nu cred că sunt singura. Desertul acesta este cremos și aerat, de nu îți mai trebuie altceva. Îl recomand și pentru cei mici, căci este o rețetă fără adaosuri, ci numa’ fruct și smântână. Puțin zahăr pentru cei iubitori […]
Read More
Un desert de toamnă, cu nume haios, puțișoarele reprezintă aluatul rămas de la găluștele cu prune ale bunicii. Un exemplu foarte bun de combatere a risipei alimentare și de bucurie pentru cei mici și mari. Ingrediente pentru aluat 250 g de cartofi fierți în coajă 200 g de piure de castane […]
Read More
Toamna are multe părți bune. E lesne de înțeles că mă refer la roadele pe care le oferă, în toate cele trei luni. Toamnele copilăriei mele se învârteau în jurul unui păr bătrân din curtea bunicii, care făcea niște pere foarte dulci și zemoase. Pe atunci pe mâncam direct din […]
Read More