Cine spune că supa trebuie să fie doar de legume, de pui, antreu, sau pentru răceală? Eu tocmai am descoperit supa mea preferată. Săptămâna aceasta am făcut o supă cremă de ciocolată cu mentă cu o semi-înghețată de mascarpone cu afine roșii. Spun semi, pentru că nu este total înghețată, […]
Read More
De mică am umblat printre cărțile de bucate. Mama avea o colecție uimitoare de cărți și reviste cu diverse rețete. Spun “avea”, pentru că aveam grijă să le rătăcesc, sau să le rup foile “cu poze frumoase”. Eram foarte atrasă în special de reviste, pentru că aveau fotografii apetisante cu […]
Read More
Este bine știut faptul că deserturile care au un strop de alcool sunt foarte aromate. Mai ales cele cu ciocolată. Tema acestei săptămâni ne trimite la raftul cu vinuri, iar eu am ales Sangria. De regulă, această băutură se prepară în casă, pe bază de vin roșu, dar se găsește […]
Read More
Ok… Îmi aduc iar aminte de copilărie și țin minte un preparat de-a dreptul complicat și cu toate astea… rustic, care e destul e greu de bătut. Ați gândit bine… Biscuiți cu lapte. Poate nu am avut dreptate la partea cu „complicat”, dar vă pot spune că cel puțin pentru […]
Read More
Oricine are un desert preferat, copil fiind. La mine pe primul loc erau căpșunile din grădină, apoi înghețata. Săptămâna aceasta am fost mai nostalgică puțin și m-am gândit să combin cele două deserturi preferate. Înghețata mea preferară era cea sandwich. Are tot ce vrei: e cremoasă, răcoroasă, cu biscuiți. Pentru […]
Read More
Vorbesc cu mama aproape zilnic la telefon. Discutăm diverse, ce a mai făcut fiecare, ce a mai gătit. Săptămâna trecută am fost în vizită, și am plecat cu geanta plină de legume din grădină. Și chiar m-a întrebat ce am gătit din ele și i-am spus că am făcut un […]
Read More
Se spune că atunci când călătorim, lăsăm câte o mică parte din inimă în fiecare loc. Eu sunt de acord cu această teorie și îmi doresc să las bucăți în cât mai multe locuri. Și mi-am făcut o regulă: de fiecare dată când merg undeva, trebuie să încerc mâncarea tradițională. […]
Read More
Țin minte că într-o vacanță i-am tot înnebunit pe amicii cu care călătoream cu faptul că vreau să găsesc o cofetărie de unde să cumpăr bezele. Povestea este mai lungă, dar pe scurt, bunica îmi făcea bezele când eram mic și eram fascinat de cât de mult trebuie să aștept […]
Read More
(P) Pe principiul „vine vara, bine-mi pare”, am mers zilele acestea în piață să cumpăr, în sfârșit, pepeni românești. Îi aștept de la Crăciun și acum, că a sosit sezonul, mănânc toată ziua și încerc să fac diverse deserturi cu pepene. Săptămâna aceasta se pare că îmi surâd astrele pentru […]
Read More
Cred că fiecare dintre noi a cărat la un moment dat ceva de mâncare după el într-o excursie sau drumeție de câteva zile – poate covrigi, croissante, banane – la mine e puțin diferit. Eu mereu aduceam fulgi de ovăz. M-am obișnuit de mulți ani să mănânc oatmeal dimineața (este […]
Read More
