Cititorii site-ului www.bucatarulunisol.ro au votat săptămâna asta cu mălaiul dulce. Vor să vadă (unii pentru prima oară, pun pariu, alții într-o nouă prezentare, știu sigur) rețeta de mălai dulce. Treaba asta mă cam unge la suflet, ca să zic așa. E o moștenire de familie și de neam mălaiul dulce, […]
Read More
Dragii mei, zilele trecute am trecut prin piață după nu-știu-ce. Pe care precis nu l-am găsit, că-mi aminteam. Am găsit în schimb niște mere mici și destul de drăgălașe în felul lor. M-am gândit să le dau o viață mai bună. Ceea ce am și făcut. Mai întâi le-am spălat […]
Read More
De fiecare dată când merg acasă, mama mă întreabă ce să-mi facă de mâncare. Eu îi dau tot felul de teme, dar nu-i important ce face, important e că face și orice ar face, e perfect, fie că-i vorba despre chiftele fripte-n ulei (sigur că nu-s tocmai sănătoase dar mă […]
Read More
Clătitele americane sunt cele pe care le vedeți în filmele de la Hollywood și pe care oamenii le numesc pancakes. Dacă le faceți în cuptor nu se mai pot numi așa, că doar nu le mai faceți în tigaie. Nici nu cresc atât de mari dar pot fi făcute repede […]
Read More
Ieri am făcut niște brioșe de toată mândrețea (nu știu de unde exprimarea asta dar o las așa deocamdată). Le-am scăldat în dulce de leche, un caramel gros pe care l-am făcut după cum veți vedea mai jos. Destul de dulce desertul ăsta pentru gustul meu dar cunosc o mulțime […]
Read More
Rețeta de azi e din meniul Farfurii curate. E simplă și e cu ciocolată. Puțină. Iată: Copiilor le place ciocolata, e un lucru demonstrat (excepțiile sunt rare). E greșit să le interzicem să o mănânce doar pentru că poate fi rea, e mult mai important să discernem pentru ei și […]
Read More
PUB Un pic de reclamă n-a omorât pe nimeni. Așadar, pentru că încă n-am curaj să vă arăt poze făcute cu noul aparat (cu care încă învăț să mă învăț), am decis să aduc vorba despre laptele condensat și îndulcit cu care lucrez eu în unele cazuri, respectiv în cale […]
Read More
Prăjitura cu pișcoturi și cremă de brânză a avut un succes grozav, mă gândesc serios să fac lobby pentru un loc în meniul restaurantului. Datorită succesului, mulți oameni m-au întrebat o mulțime de lucruri despre brânza folosită. Azi am luat iar (am găsit la Kaufland, se mai găsește și-n Auchan, […]
Read More
Rețeta de azi nu-i tocmai o rețetă, e de fapt o poveste scurtă despre un desert sănătos. Ieri am făcut o excursie fulger în Baia Mare, la părinți. Să le urăm sănătate și bucurii privindu-i în ochi, să-i vedem, că nu i-am văzut de anul trecut. Mama a pus pe […]
Read More