Între toate dulciurile, baclavaua e …unul dintre cele mai dulci. Și e dulcele pe care-l pot mânca oricând în ciuda faptului că-i atât de dulce. Nu pot mânca oricât, de obicei a doua bucățică îmi pune capac și nu mai vreau să mănânc altceva preț de câteva ore, dar îmi […]
Read More
PUB Îmi plac smochinele și se pare că începe să le placă și lor clima de la noi (nu spun că nu mă îngrijorează puțin asta). Există deja regiuni din nordul țării în care cresc smochini, care, culmea, rodesc. Asta așa, ca fapt divers, pentru că smochinele din rețeta asta […]
Read More
Săptămâna trecută s-a încheiat cu petrecere. După desertul pe care l-am prestat la Camino a început să performeze un DJ (bun) și ne-am întins la povești pe ritm până după miezul nopții. Cumva meritam asta. Cumva meritam și starterul de petrecere pe care-l voi descrie mai jos și care-și are […]
Read More
PUB E interesant să faci cu mâna ta lucruri pe care te-ai obișnuit să le cumperi, lucruri pe care nu te-ai gândi niciodată să le faci acasă pentru că-ți închipui că e foarte foarte complicat. Cum ar fi înghețata, de exemplu. Ei bine, să faci înghețată e foarte simplu, îți […]
Read More
Faza cu gătitul pentru rețetarele proiectului Viața la grădi se apropie de final. Practic, se încheie azi. Urmează un urcuș greu despre care vă voi povesti puțin mai încolo. Acum, despe lucruri maipuțin grele. Ieri a fost ziua de naștere a Iuliei (Iulia care mă ajută-n bucătărie și în afara […]
Read More
Rețeta de azi e una de desert. Totuși, cornulețele (despre niște cornulețe e vorba) merg bine și la micul deju, alături de un pahar de lapte, mai ales dacă-ți place modelul franțuzezc de mic dejun, un pic dulce. Rețeta are o istorie amuzantă, în sensul că am sunat-o într-o zi […]
Read More
Am filmat la Graf, în Oradea, patru povești scurte dar pline de aromă și culoare. Azi a sosit momentul în care v-o prezint pe ultima, cu speranța că vor mai fi și altele. E un desert cu căpșune, suficient de versatil încât să poată fi făcut și din alte fructe. […]
Read More
Ați observat, sper, că zilele astea sunt preocupat de Muson, expediția asiatică. Pentru că sunt gata suficient de multe episoade încât să poată fi difuzate. În fine primul episod e disponibil aici (dacă vreți să-l preluați și să-l puneți pe paginile voastre de Facebook ori pe bloguri, nu mă supăr, […]
Read More
Deschidem săptămâna cu un desert, să ne meargă dulce? Știam eu că veți fi de acord. Am primit zilele trecute niște vișine de la vecina Cristina (mulțumesc), culese din vișinii din curtea proprie. Faine vișine, grozav de dulci. Le-am făcut o bucurie (vișinelor și nu doar lor) întrupată sub forma […]
Read More
Pentru că nu-s un mare fan al dulciurilor (da, fetelor, m-am dat în vileag), găsesc rar deserturi care să mă lase cu gura căscată. Din fericire, le găsesc, chiar și așa, rar. Unul dintre ele mi-a fost prezentat recent de Peter Korponai, pastry chef la Graf, în Oradea. Rețineți, nu-i […]
Read More