Iubesc iarna din multe motive. Unul dintre ele este atmosfera din casă, mirosul de vin fiert, scorțișoară, prăjituri. Fiind frig afară, m-am pus pe prajiturit din timp, iar weekend-ul acesta am încins cuptorul și am parfumat toată casa a dulce. Ideală pentru vremea de afară, am făcut o panna cotta cremoasă […]
Read More
În primul rând vreau să vă urez un an nou fericit, frumos și cu siguranță gustos! Nu știu cum e la voi, dar la mine au trecut sărbătorile în cea mai mare viteză posibilă! Am fost atât de prinsă în pregătiri, cadouri, vizite și musafiri, că m-am trezit direct […]
Read More
Am tot văzut la americani de lichior de ou. Aparent, nu lipsește de pe nicio masă de acolo în perioada Crăciunului. Nu mă pasionează împrumutul tradițiilor sau a sărbătorilor de peste ocean, le avem și noi pe ale noastre, dar culinar vorbind, aș experimenta orice. Am rețineri la a consuma […]
Read More
Pentru că în această perioadă românii consumă, statistic, peste 1 milion de porci (da, exact), ceea ce înseamnă că se vând tot atâtea mere (doar ne imaginăm porcul cu măr în gură nu?), am decis să folosesc acest fruct pentru a face un desert ușor de mâncat și foarte bun. […]
Read More
Nu am vrut să gătesc un salam care nu e din carne pentru că sunt împotriva consumului de carne (din contră), dar este un desert foarte bun și destul de uitat, din păcate, mai ales că variantele găsite în comerț nu sunt deloc ce ar trebui să fie. Pentru salam, […]
Read More
Mă cheamă Vladimir și Hădean, pe mami o cheamă Sonia și pe tati, Adi. Stau în București, dar m-am întâlnit cu mami prima dată la Cluj. Am multe să vă spun, pentru că eu știu toate lucrurile din lume. Dar azi v-am făcut biscuiți. Și mai vin eu pe aici. […]
Read More
Cine a mâncat scovergi când era mic? Eu am crescut în Moldova, unde erau desertul de duminică. Făcea bunica mea scovergi simple sau umplute cu brânză, prăjite în ceaun. Le mâncam cu zahăr din abundență. Astăzi nu mai mănânc scovergi în fiecare duminică, însă din când în când mi […]
Read More
Iubesc toamna pentru tot ce ne oferă. Mă consider o norocoasă pentru faptul că am crescut la țară. M-am putut bucura de toate fructele și legumele din grădină, de la mama lor. Chiar dacă acum trăiesc în buricul târgului, încă întind capul după produsele de sezon și încerc să gătesc […]
Read More
Cine spune că supa trebuie să fie doar de legume, de pui, antreu, sau pentru răceală? Eu tocmai am descoperit supa mea preferată. Săptămâna aceasta am făcut o supă cremă de ciocolată cu mentă cu o semi-înghețată de mascarpone cu afine roșii. Spun semi, pentru că nu este total înghețată, […]
Read More
De mică am umblat printre cărțile de bucate. Mama avea o colecție uimitoare de cărți și reviste cu diverse rețete. Spun “avea”, pentru că aveam grijă să le rătăcesc, sau să le rup foile “cu poze frumoase”. Eram foarte atrasă în special de reviste, pentru că aveau fotografii apetisante cu […]
Read More
