Când îmi pun întrebarea „Care este gustul copilariei” primul răspuns pe care îl găsesc întipărit în mintea mea este : griş în lapte. De fiecare dată când pofteam ceva dulce mama ne făcea un desert rapid, dumnezeiesc de bun cu cacao și zahăr deasupra. Cu siguranţă este desertul pe care […]
Read More
Ori de câte ori mi-a fost dor de acasă, de gustul și parfumul zilelor senine din fragedă pruncie, am știut ce am de făcut: ,,Chec à la Mama„. Gustul copilăriei Rețeta asta a rămas moștenire de familie, iar începuturile ei s-au pierdut în caietele de rețete ale mamei mele, scrise de […]
Read More
Anul acesta calendarul s-a dat peste cap și odată cu primăvara a venit și Crăciunul. Nu vreau să fac trecerea spre o altă rețetă cu carne de porc (deși ar fi mers că e frig), dar vreau să-mi exprim compasiunea pentru cei care au fost puși la pământ de închiderea școlilor zilele […]
Read More
Am impresia că în ultimii ani perioada 1-8 Martie parcă și-a schimbat semnificația, față de când eram noi mici și rupeam ghiocei din grădină pentru mama. Anul acesta am lăsat ghioceii să crească și să înflorească și am făcut mărtișoare în bucătărie. O idee mult mai bună și mai dulce. […]
Read More
Cea mai mare satisfacție pe care o priemsc după ce gătesc fie ceva dulce, fie pregătesc masa, este bucuria pe care cei dragi o împărtășesc cu mine. Ei reprezintă etalonul care îmi confirmă dacă rețeta a reușit sau nu. Cu atât mai mult, în luna dragostei am prăjiturit mai mult […]
Read More
Nu știu cum le ziceți voi, dar eu așa le-am zis de când eram copil – minciunele. Este o rețeta tradițională de-a locului (din zona noastră geografică) , foarte ușor și distractiv de făcut, având la bază un aluat simplu, pe care l-am făcut din 250 gr făină albă, un […]
Read More
Perioada aceasta a anului sunt cel mai nostalgică. Sunt mici peisaje, detalii, pe care le văd zilnic și mă duc instant în copilărie. Îmi amintesc cum mereu o rugam pe bunica să păstreze câteva gutui întregi, să le mâncăm coapte pe plită. Așa că, iarna ne prindea cu pervazul plin de […]
Read More
Cine a spus că bucătăria nu poate fi distractivă? Persoanele care au copii vor înțelege mai bine, mai ales că cele mai frumoase momente sunt cele în care cei mici se implică la gătit, mai ales când faceți împreună ceva dulce. Tema săptămânii ne îndeamnă să ne distrăm în bucătărie, […]
Read More
De ce să mâncăm, oare, altceva, când putem mânca plăcintă? Acest anotimp al ninsorii, care vine și nu vine, parcă cere astfel de preparate, pe cât de simple, pe atât de bune. Chiar dacă e plăcintă și chiar dacă la deserturi am mai spus eu că trebuie să ținem cont […]
Read More
De când mă știu, cel mai bun sezon de făcut prăjituri era iarna. Poate pentru că mama nu avea treabă pe afară, poate pentru că iarna îți permiți să mănânci mai multe calorii, dar eu asociez acest sezon cu plăcintele bunicii, cozonaci calzi și coptul de prăjituri în casă. Una […]
Read More
