Pentru ultima rețetă am ales sa fac un tort festiv, este un desert similar cu […]
Cum sărbătorile sunt aici, m-am gândit să le întâmpin cu un tort festiv, așa l-am […]
Pentru mine, fiecare masă savurată împreună cu familia mea e un eveniment neprețuit. Mai ales de […]
Ce ar fi o cină special fără un desert spectaculos? E finalul pe care eu […]
Pe prietenii mei nu îi adună nimic mai repede la masă decât un chilli con […]
Vara îmi doresc deserturi ușoare și pline de fructe, care să încheie frumos cu o […]
Sărbătorile mele preferate au fost întotdeauna Floriile și Paștele pentru ca e deja primăvară. Ne […]
Tortellini proaspeți cu urdă și ierburi aromatice – gustul proastă al primăverii.
Tot în straie de sărbătoare este și desertul de azi – Tort de ciocolată cu ganache, caramel și pralină de nuci.
Budapesta! Unul dintre cele mai romantice oraşe pe care le-am explorat! O experienţă culinară, senzorială şi vizuală ce nu trebuie ratată. Atunci cȃnd eşti acolo, simţi negreşit moştenirea valoroasă a unui mare imperiu. Fie că te afli doar într-o plimbare de-a lungul cursului impunător al Dunării, ori că savurezi un deliciu într-unul dintre restaurantele presărate pe străzile oraşului. În periplul meu în colţul ăsta frumos de lume, mȃncarea ungurească m-a lăsat fără cuvinte, dar a lăsat loc pentru cele mai decadente şi complicate deserturi încercate vreodată de papilele mele gustative. Unul dintre aceste deserturi, pe care am încercat să mi-l amintesc şi pe care îl propun azi, este un tort de clătite unguresc sau, pe limba maghiară, csúsztatott palacsinta. Un desert din clătite a căror textură se încadrează între textura clătitelor clasice şi cea a clătitelor groase, americane.
