Dragilor, aceasta este partea anului în care totul este plin de culoare, prin grădină, magazine […]
Cam la ce anume vă face să vă gândiți, prima ninsoare? Pe mine clar mă […]
Ori de câte ori mi-a fost dor de acasă, de gustul și parfumul zilelor senine […]
Când eram eu mic de tot în Câmpulungul dintre muscele și deprindeam mai mult vizual […]
Zilele trecute mi-a cerut doamna mea chec. Credeam că am în casă tot ce-mi trebuie […]
Provocarea de săptămâna asta pentru bucătarul Unisol (apropo, promoția continuă și am aflat că în curând […]
Am mai scris despre mălaiul dulce. Prezentam acolo o variantă apropiată de cea pe care […]
Guguluf cu morcovi și cu glazura de brânză – un desert potrivit pentru orice ocazie.
Budapesta! Unul dintre cele mai romantice oraşe pe care le-am explorat! O experienţă culinară, senzorială şi vizuală ce nu trebuie ratată. Atunci cȃnd eşti acolo, simţi negreşit moştenirea valoroasă a unui mare imperiu. Fie că te afli doar într-o plimbare de-a lungul cursului impunător al Dunării, ori că savurezi un deliciu într-unul dintre restaurantele presărate pe străzile oraşului. În periplul meu în colţul ăsta frumos de lume, mȃncarea ungurească m-a lăsat fără cuvinte, dar a lăsat loc pentru cele mai decadente şi complicate deserturi încercate vreodată de papilele mele gustative. Unul dintre aceste deserturi, pe care am încercat să mi-l amintesc şi pe care îl propun azi, este un tort de clătite unguresc sau, pe limba maghiară, csúsztatott palacsinta. Un desert din clătite a căror textură se încadrează între textura clătitelor clasice şi cea a clătitelor groase, americane.
Rețetă de înghețată tiramisu
