Fiul meu, Vladimir, e încântat când primește o porție faină de fish&chips (pește fript în aluat și cartofi pai, mai românește), cu sos tartar. Sosul ăsta are multe versiuni și multiple întrebuințări. Eu vă dau acum una simplă: la 2 linguri zdravene de maioneză (eu am folosit de la Heinz, și pentru că-mi place gustul, da’ și pentru că e o opțiune comodă în vremurile astea) adaugi o jumătate de ceapă roșie (mică) tocată mărunt, o linguriță de capere murate mărunțite, o lingură de castraveciori murați tocați și ei, două fileuri de anșoa din saramură, pătrunjel și mărar. Amesteci bine și ăla-i sosul. E super cu orice prăjeală (inclusiv cu pâine prăjită), cu sandwich-uri calde sau cu legume crude.
Să fiți sănătoși.