Bureți usturoi cu brânză de capră

Tare ne plac şi nouă iuţarii, pe la noi incă nu sunt, dar a plouat şi vor fii.Dar sunt gălbioare…
Felicitări pentru bolg.¤

Reteta asta merge si cu banalele champinioane (stiu, e un barbarism cuvantul asta), cu Pleurotus, cu painisoare, dar pentru mine personal cei mai buni sunt ra^shcovii (Lactarius Deliciosus).

Si, frate Adi, da’ au uitat ceva: slana! Pai ce bureti sunt astia, fara o tza^r de slana??

Trebuie sa marturisesc ca ma amuza putin situatia pentru ca, echipa castigatoare de la concursul de gatit de la Zalau, gatisera si ei niste bureti usturoi pe acea piatra de Blidari, doar ca au folosit branza de burduf. :)

Că bine zici Cetăţene Popescu,bureţi iuţi fără slană e un sacrilegiu.Iar dacă presari şi puţin pătrunjel tocat peste ei ai şi culoare şi savoare.
Iar brânza de burduf…..uuffff!!!!

Ce bine arata! Mama facea muratura din ei…

Aici la noi ,in Calan jud. Hunedoara ,padurea este foarte aproape ,cand apar bureti si noi dupa ei ,eu fac iutari pane ,ii oparesc ,apoi ii dau prin faina si ou ,sunt deliciosi ,dar o sa incerc si reteta ta.