-
Mousse de ciocolată cu cardamom şi portocală - alintul zilelor de iarnăAzi propun un desert simplu, aromatizat, pentru iubitorii de ciocolată. Vă invit la mousse de ciocolată cu cardamom şi portocală. Ador ciocolata, iar savoarea ei mă încȃntă cu atȃt mai mult cu cȃt ştiu că e preţuită încă de pe vremea mayaşilor şi aztecilor, ca aliment, ca obiect ritualic şi ca monedă de schimb.... -
Papricaș de bibilică - rețetă cu trimitere la regiunea de vest a țăriiEu zic că rețetele care ne amintesc de copilărie sunt parcă cele mai gustoase. Papricaș de bibilică este un preparat cu trimitere la regiunea de vest a țării, un loc special pentru mine. Îl făcea bunica mea de la Arad și-l fac și eu acum din ce-mi amintesc și cu ce am la îndemână. Rețeta... -
Cartofi la cuptor cu sos de muştar şi carne de porcAzi vă propun să gătim din nou încet şi blȃnd, simţind căldura cuptorului, la adăpost de vreme mohorȃtă şi rece. Rețeta de cartofi la cuptor cu sos de muştar şi carne de porc este un deliciu servit cald, în tihnă şi cu satisfacţia că am mai făcut un pas în a nu risipi hrană.... -
Prăjitură cu griș și sirop de portocaleDragilor, iată că a venit timpul pentru ultima rețetă pe care v-o propun, în cadrul acestui internship. A fost un an cu multe rețete, unele mai apreciate, altele mai puțin apreciate, însă toate au fost pregătite și scrise cu mult drag și emoție. Pentru mine, faptul că am făcut parte din echipa lui chef... -
Tartă cu ceapă caramelizată - fragedă și savuroasăAșa carnivoră convinsă cum sunt, nu mi se întâmplă prea des să am poftă de ceva fără carne. Dar atunci când se întâmplă, sunt pregătită. Nu de alta, dar trebuie să ne revenim un pic după sărbători, nu-i așa? Ei bine, am rețeta perfectă pentru recuperare: o tartă cu ceapă caramelizată în unt și...
