Capunti cu pesto și usturoi

Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar juca oamenii cu etichetarea.

Mousse au caramel și levănțică. Furculision, bre!

Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă.

Coaste pe grătar cu sos pentru wok

Am cumpărat mai zilele trecute un sos pentru wok, gata făcut. Nu m-am gândit nicio clipă că o să-l folosesc la wok.

Mașina timpului e cu scris, nu cu mecanică

Am văzut cândva un film cu un bănuţ care-i transporta pe oameni dintr-un timp în altul la o simplă atingere, ba pe cei mai sensibili, la simpla vedere a acestuia. O fantezie, desigur.

Chiftele cu tot felu'

Când o să cresc mare, o să-mi dau doctoratul din chiftele. Sau măcar din mâncatul lor.

Ziceri

no entries found

Mașina timpului e cu scris, nu cu mecanică

Am văzut cândva un film cu un bănuţ care-i transporta pe oameni dintr-un timp în altul la o simplă atingere, ba pe cei mai sensibili, la simpla vedere a acestuia. O fantezie, desigur. Mie însumi mi se întâmplă deseori să călătoresc în timp şi spaţiu transportat de un miros, de o aromă, de o textură,

Citește

Angajez spălător de vase. Sau cumpăr mașină de spălat.

Dacă ai un restaurant, ai nevoie și de una și de alta. Adică de o persoană care să debaraseze farfuriile și să le pună în mașina de spălat. Apoi de o mașină de spălat în care să stea farfuriile fain-frumos până aceasta le spală. Apoi din nou de persoana care le scoate din mașină și

Citește

Paste și Bucătăria pentru toți la 10 ani

Revista Bucătăria pentru toți a împlinit zece ani de la prima apariție, zece ani de viață, de rețete, de povești despre mâncare. Ocazie cu care-i felicit. Ocazie cu care am fost invitat de prietenii mei de la Unisol să gătesc la întâlnirea revistei cu fanii săi. M-am întâlnit acolo cu câteva zeci de doamne și

Citește

România delicioasă și bucătăria pentru toți

Mi-am petrecut o bună parte din săptămâna trecută în București. În ultima vreme sunt un fel de navetist pe distanțe lungi. Într-o Românie japoneză, distanța de la Cluj la București ar putea fi parcursă cu trenul în cel mult o oră și jumătate. Noi trăim însă într-o Românie delicioasă, așa cum e ea, în care

Citește

Am filmat pentru spotul tv Unisol

Acum câteva zile bune am filmat pentru spotul tv Unisol care anunță această promoție (cumpără o sticlă de ulei Unisol de 1 l sau 2 l, înscrie codul din interiorul etichetei la 1728 sau pe bucatarulunisol.ro și poți câștiga o bucătărie complet echipată și alte câteva sute de premii, ba mai mult, poți câștiga o

Citește

Farfurii curate 5

Azi mai facem o incursiune în bucătăriile grădinițelor care au participat la programul Farfurii curate. Sper să vă placă.

Pe vremea când femeile stăpâneau bucătăriile

Pe vremea când femeile stăpâneau bucătăriile, bărbații erau mai puțin burtoși, copiii erau mai puțin obezi, iubirile erau mai intense și cheile costau la fel de puțin ca azi dar erau folosite ceva mai mult. Mi-e dor de vremurile acelea, pe care încă le-am mai prins. Nu, nu acasă la mama, mama era deja working

Citește

Gătesc la Agraria, mă antrenez pentru Agriplanta

Zilele astea gătesc la Agraria, unul dintre cele mai mari târguri de agricultură din România (cel mai amre e Agriplanta, ediția de anul ăsta va fi în Iunie la București, voi găti și acolo). Am început ieri cu un demo la ora 16, azi, mâine și poimâine voi găti de la ora 14 și de

Citește

Prietenie pe buză de farfurie

UPDATE: azi de la 12.30 puteți vedea emisiunea despre care vorbesc mai jos pe Digi24 sau pe http://www.digi24.ro/tv/live. Sper să vă placă. Noi ne-am distrat de minune filmând pentru ea. Zilele trecute am filmat cu Marius Tudosiei (știți voi, Băcănia Veche) pentru emisiunea lui de pe Digi24. Emisunea va fi difuzată Duminică, inclusiv online. O să

Citește

Glicina, Escargot-ul și ardelenii

Voi știți ce-i glicina? E un arbust cățărător, neam cu salcâmul. Cică toată lumea de la țară știe ce-i glicina. Eu nu știam. Am aflat abia miercuri, când, lovit de mirosul suav, ușor dulceag, am întrebat ce-i aceea și de unde vine ea. În fine, nu glicina e motivul pentru care am deschis calculatorul în

Citește