-
-
nu vând nimic, doar mă laud http://t.co/V2MbO7rJ
Urmărește-mă pe twitter
1 hour ago - retweet - reply - favorite
Cele mai recente articole
-
Nu vând nimic, doar mă laud
Dragii mei, în dimineața asta se petrece (s-a petrecut, depinde de ora la care citiți) prima sesiune de gătit cu bucătarii din grădinițele…
-
Farfurii curate la Raza de soare
Ieri le-am vorbit copiilor de la Raza de soare despre legume și fructe, despre vitamine și alimentele bune. Azi le-am povestit despre alimentele…
-
Pui, prosciutto, ciuperci
În cele mai multe dintre cazuri, pentru ca o felie de prosciutto crudo să fie bună/gustoasă/delicioasă/comestibilă (de la caz la caz, în…
-
Chili con carne- variațiuni pe o temă veche
Conform Wikipedia, prima atestare a mâncării care are în componență chili (ardei, eventual iuți), roșii și carne, s-a săvârșit acum aproape 500 de ani, în timpul cuceririlor spaniole în America de Sud. Probabil că unii dintre prietenii mai trași cu cheița mă vor sancționa pentru că nu am folosit vită ci porc la rețeta mea,
25
Jan
Jan
O supă simplă. De pui.
Când eram copil, pe strada mea creștea mare un copil mic, mai mic decât mine. Îl chema Țuți (mă rog, așa-l alintau neamurile lui). Era foarte simpatic Țuți, și ca toți copiii mici, făcea niște legături interesante între lucruri, pe care apoi le exprima într-o manieră și mai interesantă (Țuți avea un avantaj față de
17
Jan
Jan
Zamă de cartofi cu afumătură
Zama de cartofi cu afumătură e mai mult decât o mâncare, e o poveste cu bunici. Am deja atâtea și-mi tot amintesc altele pe măsură ce trece vremea, pe măsură ce zilele care mă despart de bunicii mei se înmulțesc. Asta nu-i o mâncare cu ștaif dar e o mâncare cu bun simț, ieșită din
12
Jan
Jan
Ciorbă de pui cu tarhon
Tarhonul e o plantă aromatică întâlnită des în bucătăriile vestice (taragona, taragon, estragon), ceva mai puțin în cea franceză, am constatat eu și parcă nici italienii nu se omoară după el. În România aromează Ardealul și cam atât, în celelate zone ajunge cel mult accidental prin mâncăruri (corectați-mă dacă greșesc). Tarhonul e influența ungurească în
11
Jan
Jan
Zece rețete de mâncăruri ușoare
Mesele românești de sărbători abundă în mâncăruri grele, trebuie să recunoaștem asta. Și mai trebuie să recunoaștem faptul că mulți dintre noi încep anul nou cu deviza “de mâine merg la sală”. Sigur că-i bine și sănătos să faci sport, e bine să și mănânci ce-ți place dar e și mai bine să alternezi mâncărurile
29
Dec
Dec
11 din 2011
Zilele astea gătesc mai puțin (de fapt, gătesc destul de mult, am mai puțin timp pentru a face poze și pentru a scrie) pentru voi, promit să revin în forță după Anul Nou. Sigur că nu vă las așa, ai nimănui pe ditamai internetul, motiv pentru care iată, vin azi cu un calup de rețete
28
Dec
Dec
Supă de năut
Năutul apare a doua oară pe acest blog în această săptămână. Am rețeta scrisă și pozată din vară, cum a așteptat până acum, putea să mai aștepte dar constat în fiecare zi cât de puțini oameni știu ce-i năutul și la ce folosește el. Dacă dați click pe linkul către Wikipedia, o să aflați despre
21
Dec
Dec
Supă cremă de dovlecel (cu variantă de post)
Dovlecelul nu-i o legumă de iarnă dar, miracol, se găsește inclusiv în piețe. Tot în piețe dar și-n supermarket, găsim zucchini, o rudă a dovleacului care seamănă uimitor de bine cu dovlecelul. Rețeta de azi face parte din programul Farfurii curate și a fost destinată unei luni de sfârșit de vară dar pentru că programul
9
Dec
Dec
Burta, între trippa alla romana și pacal porkolt
Alex de la Lumea mare m-a cadorisit mai demult cu o rețetă de tocană de burtă în stil italian. Eu m-am trezit cu un kilogram de burtă curățată și opărită și m-am gândit să-i dau un rost în viață. N-am avut chef de ciorbă, o tocană a fost mai pe nevoile mele așa că am
27
Oct
Oct
Pastitsiada de vită
În Corfu am mâncat două feluri de pastitsiada, cu vită respectiv cu pui. Mi-au plăcut ambele așa că mi-am cumpărat și eu amestecul de mirodenii pentru pastitsiada (despre care se cuvine să spun că e o parte a moștenitrii primite de corfioți de la înaintașii lor venețieni, care au stăpânit insula o vreme bună), adică
12
Sep
Sep
