-
o căpșună cu pistrui și cu fes micuț, verzui...http://bit.ly/Lb3CbL
Urmărește-mă pe twitter
21 minutes ago - retweet - reply - favorite
Cele mai recente articole
-
Căpșune cu frișcă din smântână acră
V-am arătat desertul cu caramel pe care l-am făcut acum câteva zile. După ce a petrecut el o noapte și o zi în frigider, m-am pomenit cu…
-
Capunti cu pesto și usturoi
Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar…
-
Mousse au caramel și levănțică. Furculision, bre!
Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă….
-
Camembert copt cu ciocolată
PUB Combinații ciudate3. Și o explicație pentru postarea de ieri (zacusca cu maioneză) și pentru cea de alaltăieri (supa de sfeclă cu muștar) . Adică încerc să vă spun că nu-s chiar dus de acasă și că toate lucrurile pe care le fac au un rost. Rostul celor două postări și al celei de față
20
Apr
Apr
Plăcinta codrenească (un pic mai) ușoară
PUB Sunt mare fan al plăcintei codrenești. Se pare că și unii dintre cititorii site-ului www.bucatarulunisol.ro. În urma voturilor de pe site, a ieșit că trebuie să rearanjez cumva plăcinta codrenească în poveste în așa fel încât să fie un strop mai ușoară (v-am povestit aici despre colaborarea mea cu Unisol pentru următoarele luni). Bine,
20
Apr
Apr
Zacuscă cu maioneză
Combinații ciudate 2. Titlu de film. Sau așa ceva. V-am arătat ieri supa de sfeclă cu muștar. A fost bună. Și apreciată. Azi am pentru voi o grăzăvie încă mai mare de atât. Eu nu m-aș fi gândit la ea în vecii vecilor (amin) dar mi-a fost sugerată și am adoptat-o instantaneu pentru că m-a
19
Apr
Apr
Cheeseburger inspirat de Copolovici
Acum câteva zile l-am vizitat pe Viorel Copolovici la Kopel’s. Am mâncat la el o baniță de midii, grozave. Asta în prima zi. A doua zi am mâncat celebrul lui burger, zemos, aromat, cu gust de “mere și mai adă” (regionalisme, no), în care nu mai trebuia nici măcar un gram de sare. Ieri, pentru
19
Apr
Apr
Rețete pentru Paști
E din nou acea perioadă a anului în care nu știu sigur dacă să spun Paște sau Paști. Nu-i bai, noi să fim sănătoși. Nu o să gătesc în perioada asta, mă fac musafir la mama o zi apoi călător prin România pentru alte zile, deci nu-i musai să stau lângă oale. Dacă aveți nevoie
12
Apr
Apr
Ficat de pui cu ceapă și paste
Dacă nu m-ar zgâria pe creier diminutivele și dacă mi-ar păsa mai mult de Google decât de creierul meu și de ochii voștri, aș numi postarea asta “ficăței cu ceapă”. Am văzut că se cam caută. Nu prea înțeleg de ce da’ în fine, nici nu-i treaba mea. Postarea asta e în draft de cel
11
Apr
Apr
Două idei pentru micul dejun
Ora nouă e mai bună pentru micul dejun decât ora șapte. Ora șapte e bună pentru trezit și pentru un ceai verde/negru sau o cafea și un pahar mare de apă. E bine să-i dai organismului răgazul de se obișnui cu noua stare (adică nu mai dormi ci te-ai trezit) înainte de a-l pune la
10
Apr
Apr
Poftă de sarmale
Când mi se face poftă de ceva, îmi fac (aici vorbim strict despre mâncare, că deja văd sprâncene ridicate). E unul dintre avantajele meseriei mele. Uneori, dacă am îndoieli, o sun pe mama. Asta-i treaba, nu le știu pe toate iar dacă vine vorba despre lucruri cu care am crescut, cred că mama se pricepe
6
Apr
Apr
Oaie la grătar cu sos de mentă
Am primit un borcan cu sos de mentă (puțin probabil să-l găsiți în magazine dar puteți face ceva asemănător, e cam ca un pesto) pe care l-am desfăcut cu ocazia unui grătar din carne de oaie, acum câteva zile. Povestea-i scurtă, nu are rost să o lungesc degeaba: Am lăsat carnea să se marineze
5
Apr
Apr
Tartine cu ciuperci și roșii uscate – antreu dichisit
Nu mă întrebați cum mi-a trecut prin cap un așa titlu la postarea de azi. Poate că n-a început cafeaua a-și face efectul în sistemul meu. Și poate că-i mai bine așa. Zilele trecute am pregătit un antreu care arată într-un fel, are gust grozav și sparge monotonia de pe orice masă. E ușor de
4
Apr
Apr
