-
o căpșună cu pistrui și cu fes micuț, verzui...http://bit.ly/Lb3CbL
Urmărește-mă pe twitter
2 hours ago - retweet - reply - favorite
Cele mai recente articole
-
Căpșune cu frișcă din smântână acră
V-am arătat desertul cu caramel pe care l-am făcut acum câteva zile. După ce a petrecut el o noapte și o zi în frigider, m-am pomenit cu…
-
Capunti cu pesto și usturoi
Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar…
-
Mousse au caramel și levănțică. Furculision, bre!
Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă….
-
Paste proaspete cu vinete și bacon
Pastele proaspete sunt acelea care nu-s uscate și pe care trebuie să le consumi într-un timp destul de scurt de la producere, altfel nu mai sunt proaspete ci …uscate. Am început cu fraza asta pentru că era nevoie de ea. Credeți-mă. Acum, să mă ocup și de rețeta de azi, care-i doar imaginea cinei de
17
Jun
Jun
Cotlet de vițel marinat
Am început zilele astea să caut și să testez, să aflu și să cercetez (nu neapărat în ordinea asta) mai mult despre carnea de vită și despre relația ei cu grătarul. Mă interesează maturarea și marinarea, acțiunile-n sine, nu poveștile despre ele. Singurul fel în care pot afla e să le fac eu însumi. Am
15
Jun
Jun
La ceaun #dinRomânia
Ieri a fost o zi bună, încheiată foarte fain. M-a sunat Doru Panaitescu acum două-trei zile să mă întrebe cum mi-ar plăcea să mă văd la un ceaun cu trupa plecată să redescopere România. Cum am ratat deja două ocazii de a-l uimi pe Doru cu ceaunele mele și cum am ratat cea mai recentă
14
Jun
Jun
Mi-e foame de omletă
În copilărie (când aveam 3 ani, adică) nu cunoșteam semnificația, ba nici măcar existența cuvântului “poftă”. Nu-i bai, cunoșteam foarte bine în schimb semnificația cuvântului ‘foame”, pe care-l foloseam de câte ori era nevoie, fără teamă. Și îmi era foame de cireșe, foame de pită cu untură și roșii, foame de înghețată, foame de carne
8
Jun
Jun
Mic dejun rapid (și bun)
“Fugă” e cuvântul care definește ultimele zile trăite de mine și nici nu cred că voi avea timp de respiro înainte de 12 Iunie. Asta nu-i rău, ba din contră. Atâta doar că nu mai am spor la gătit/pozat/postat așa cum mi-ar plăcea. Totuși, petru că-mi sunteți dragi, nu o să vă las fără rețete
31
May
May
Pui cu sos de roșii aromat
Grozav titlu, plin de inspirație. Îmi propun mereu să nu mai scriu înainte de ora șase dar nu-mi prea iese. Azi, de grija frigăruii, m-am trezit la 5. Trebuie să profit cumva de timpul rămas până ies din casă, nu? Atunci, hai să profit, oferindu-vă o rețetă grozav de simplă, fără pretenții dar cu rezultate.
27
May
May
Cu limbă de…party
E aproape vara, e vreme bună, omenii se văd mai des pe la umbra curților ori în răcoarea aerului condiționat. Se întâmplă peste tot mici petreceri, mai mult sau mai puțin organizate, mai sofisticate ori mai dimpotrivă. Eu am în minte acum una mai puțin sofisticată, una cu sandwich-uri pline de carne fragedă, delicioasă. O
26
May
May
Shaorma de pui cu ciuperci
Uneori, tot robul lui Allah (ori Dumnezeu) poftește la o shaorma. Am văzut chiar și budiști pierzându-și capul și zicând “make me one with everything”. Cine sunt eu să spun că nu poți avea parte de o shaorma din când în când, lucru care să fie chiar o experiență plăcută și (destul de) sănătoasă? Ieri,
25
May
May
Salată cu legume la grătar
Ai lăv carne da’ ai lăv și legume. Mai ales la grătar. Am făcut duminică o mică sesiune de grătare, cu frigărui din pui marinat în iaurt cu Madras curry și mușchi de porc tăvălit prin mirodenii. Totuși, nu cărnurile au fost în centrul atenției ci salata, care m-a uimit până și pe mine, care
24
May
May
Laksa de pui
Despre laksa am mai scris aici. Am primit (deja-s câteva luni de atunci) o pungă mare cu praf pentru laksa (un curry în stilul celor indiene dar cu arome malay-thay) – apropo, nu-i atât de greu de găsit laksa, fie praf fie pastă, prin magazinele cu produse asiatice sau căutând oline – și ieri mi
20
May
May
