-
-
gustare cu ouă coapte și somon http://t.co/qCfSHMhk
Urmărește-mă pe twitter
2 minutes ago - retweet - reply - favorite
Cele mai recente articole
-
Gustare cu ouă coapte
Poate ați fiert într-o zi mai multe ouă (vine Paștele, nu vă grăbiți să spuneți că nu-i așa) și nu știți ce să faceți cu ele….
-
Brioșe cu dulce de leche
Ieri am făcut niște brioșe de toată mândrețea (nu știu de unde exprimarea asta dar o las așa deocamdată). Le-am scăldat în dulce de…
-
Colțunași cu sos de carne
Sâmbătă am făcut cam…mulți, destul de mulți colțunași cu sos de carne. Am avut și ajutoare e drept, bucătăresele grădinițelor…
-
Gustare cu ouă coapte
Poate ați fiert într-o zi mai multe ouă (vine Paștele, nu vă grăbiți să spuneți că nu-i așa) și nu știți ce să faceți cu ele. Varianta simplă și uneori plictisitoare e să le mâncați pur și simplu. Sau ați putea să faceți o salată de ouă. Sau să faceți ce am făcut eu ieri,
22
Feb
Feb
Colțunași cu sos de carne
Sâmbătă am făcut cam…mulți, destul de mulți colțunași cu sos de carne. Am avut și ajutoare e drept, bucătăresele grădinițelor participante la programul Farfurii curate. Multă lume a cerut rețeta pe Facebook așa că o public și aici, mai ales că am pozele, cele mai multe dintre ele fiind făcute de Laviniu Lazăr (mulțam). O
20
Feb
Feb
Bomba grill mutată-n cuptor
Cândva am văzut pe net (mi-a fost chiar dedicată postarea dar nu mai găsesc linkul) o rețetă publicată în New York Times. Arăta periculos și apetisant. Plecând de la rețeta aceea am construit bomba grill, un monstru pe care l-am mai șlefuit în timp și pe care l-am prezentat cu succes în multe locuri. Ieri
17
Feb
Feb
Supă și friptură din aceeași halcă
“Halcă” poate suna sau nu apetisant, în funcție de câte cărți de Sadoveanu ai citit în copilărie. În meniul Farfurii curate (apropo, azi merg la grădinița Neghiniță să le vorbesc copiilor despre alimentele sănătoase) am încercat să combin în mai multe locuri operațiunile din bucătărie, pentru a ușura munca bucătăreselor (care-s PREA puține și au
16
Feb
Feb
Improvizație cu budincă Yorkshire, pui și prune uscate
Uneori am bucuria de a găti pentru prieteni. Încerc să-i surprind cu ceva chiar și pe cei care-s mai greu de surprins. Săptămâna trecută am avut ocazia de a “construi” ceva un pic mai altfel, pentru un prînz. Din păcate n-am poze din timpul preparării, sper să vă mulțumiți cu descrierea în detaliu și cu
13
Feb
Feb
O quesadilla total improvizată
Cred că astea-s primele poze pe care le-am făcut cu Nikon D7000. Nu-s prea reușite. Era seară, eram flămând și neacomodat cu aparatul. Totuși, quesadillas pe care le-am făcut în maximă viteză (cu foile cumpărate) au calmat foamea și au fost un material didactic destul de bun. Pentru umplutură am folosit ce aveam în frigider:
10
Feb
Feb
Pui thay cu lemongrass și sos de stridii
Pentru că deși lumea e mare iar eu sunt mic m-aș duce peste tot, măcar cu gândul, uneori profit de faptul că se mai găsesc lucruri și pe la noi și încerc să reproduc gusturi pe care le-am descoperit în călătoriile mele. Ieri am scos trei fire de lemongrass din frigider (găsiți la Kaufland ori
8
Feb
Feb
Pâine umplută
Asta poate fi calificată fără greș drept “mâncare studențească”. E ieftină, e multă și e bună. Și ține de saț. Multă poveste nu-i în jurul ei. Poate fi făcută cu franzelă, franzeluță (care de bună seamă e mai mică), baghetă și, desigur, baghetuță (pe mine mă zgârie pe creier diminutivele, voi cum vă descurcați?). Mai
7
Feb
Feb
Chiftele-n prapor și salată de valeriană
Nu o să vă mint, am cumpărat chiftelele astea. În primul rând pentru că mi-a plăcut cum erau ele învelite-n prapor, în al doilea rând pentru că îmi era foame și în al treilea rând pentru că aveam foarte puțin timp la dispoziție când le-am cumpărat. După ce le-am făcut și mâncat, mi-am dat seama
6
Feb
Feb
Pui, prosciutto, ciuperci
În cele mai multe dintre cazuri, pentru ca o felie de prosciutto crudo să fie bună/gustoasă/delicioasă/comestibilă (de la caz la caz, în funcție de calitate), trebuie să fie mâncată ca atare, crudă adică (pentru cine nu știe, prosciutto crudo e o șuncă crud-uscată, preparată după metode tradiționale italiene). Există însă și excepții, există momente în
3
Feb
Feb
