-
-
nu vând nimic, doar mă laud http://t.co/V2MbO7rJ
Urmărește-mă pe twitter
2 hours ago - retweet - reply - favorite
Cele mai recente articole
-
Nu vând nimic, doar mă laud
Dragii mei, în dimineața asta se petrece (s-a petrecut, depinde de ora la care citiți) prima sesiune de gătit cu bucătarii din grădinițele…
-
Farfurii curate la Raza de soare
Ieri le-am vorbit copiilor de la Raza de soare despre legume și fructe, despre vitamine și alimentele bune. Azi le-am povestit despre alimentele…
-
Pui, prosciutto, ciuperci
În cele mai multe dintre cazuri, pentru ca o felie de prosciutto crudo să fie bună/gustoasă/delicioasă/comestibilă (de la caz la caz, în…
-
Istorii de vacanţă(1)(R)
Suntem în vacanţă. Două-trei săptămâni în sudul Spaniei, în Roquetas de Mar. Cam jumătate de oră (18 minute la cum conduce fratele meu) distanţă de Almeria, două ore distanţă de Malaga (tot cu maşina). Cred că toate au funcţionat conform planului (drumul până la Budapesta la aeroport, zborul până la Frankfurt apoi cel până la
O gură de aer
În ultimele două săptămâni am dus o viaţă (a mea) de miner. Asta înseamnă: intrat dimineaţa în beci (Irish Pub e într-o pivniţă), ieşit seara. Adică eu nu prea mai văd lumina zilei. Asta se va schimba la un moment dat dar mai e până atunci. Se petrec lucruri prea importante pentru mine în subteran
A venit!
Am primit premiul câştigat la concursul Fără canguri organizat de Lucia Verona acum ceva vreme (puţină). În week-end mă voi dedica cititului şi voi reveni cu păreri în Cartea de pe budă, o rubrică aflată momentan în amorţire. Iată dovada faptului că Raluca a mers la oficiul poştal în locul meu (eram la job) şi
Roquefort revolution
Mai mult ca să mă dau mare cu ştiinţa decât de foame (sper că-i valabilă vorba aceea cu păcatul mărturisit), am construit ieri o mâncărică aparent pretenţioasă, ori, cel puţin exotică, având în vedere faptul că smântâna dulce şi brânza Roquefort nu se întâlnesc niciodată în acelaşi context în cadrul gastronomiei româneşti. Dacă ai toate
Când dau eu interviu cu mine şi cu Crivăţ, care a dat şi el (titlu scris probabil de Groparu).
Când dau eu interviu cu mine, nu poate ieÅi prea bine. Din fericire, ultima datÄ a dat interviu cu mine Åi Andrei CrivÄÅ£. Acest fapt a echilibrat într-un fel situaÅ£ia. Interviul(video) e despre noile sandvich-uri pe care le producem la Irish&Music Pub Åi a fost publicat de CityNews, unde puteÅ£i citi Åi o poveste scrisÄ
Pentru sufertaş
Am avut ocazia să gătesc (într-una dintre zilele trecute) pentru o echipă de muncitori, constructori moroşeni, harnici şi prea puţin pretenţioşi. Şeful echipei mi-a spus că mâncare să hie, oarice mai călduţ, apoi ce ni-ţ da, acee om mânca. Ştiu că bărbaţii de la munte nu se sperie de perspectiva somului în comun după consumarea
Mutantul
Am primit o ladă de ciuperci (champignon) pentru pizza. Ciuperci vii, crude. E o mică victorie faptul că am convins managementul pub-ului să renunţe la ciupercile conservate, care-s mai ieftine dar nu-s nici pe departe atât de gustoase. Între ciupercile trimise la tocat am găsit una pe care am luat-o acasă. Nu, nu era nici
Am mai prins un mic dejun
Am mai prins un mic dejun pe planeta asta, ceea ce mă încântă peste măsură. Ba chiar îmi pare rău că am renunţat la obiceiul de a mânca dimineaţa pentru 16 ani, adică întreaga perioadă în care am fost fumător practicant şi activ, perioadă în care am avut parte de cel mult zece mese de
Chinezărisme
Ieri am primit în pază şi apărare un wok solid, din fontă, cu pereţii groşi şi înclinaţia corespunzătoare, aşa cum vezi în filmele cu chinezi. Se cerea inaugurat aşa că am încercat să construiesc o mâncare inspirată de cultura culinară a marelui popor galben. Ce am folosit pe lângă wok? Ce a ieşit? Priviţi, citiţi:
Prânz cu familia Groza
Am avut parte de un prânz foarte plăcut, cald şi chiar şugubăţ (pe alocuri, mai exact pe alocurile în care au stat Darius şi Dacian), împreună cu familia Groza. Eu am gătit în fugă o chinezăreală, Carmen şi Mircea au adus desertul şi pălinca de Zalău, Darius şi-a adus năravul şi Dacian sfiala ca de
