Transilvania L!ve, Look, Tube

Marți va avea loc lansarea oficială a canalelor de televiziuneTransilvania L!ve , Transilvania Look și a canalului online Transilvania Tube.

O quesadilla total improvizată

Era seară, eram flămând și neacomodat cu aparatul. Totuși, quesadillas pe care le-am făcut în maximă viteză...

Ce ce dai gust mâncării?

. Vă întreb pe voi acum: ce condimente folosiți cel mai des? Ce condimente preferați? Ce cu ce potriviți? Mulțumesc de pe acum pentru răspunsuri.

Pui thay cu lemongrass și sos de stridii

Ieri am scos trei fire de lemongrass din frigider (găsiți la Kaufland ori Metro în București sau pe net, uscată)...

Pâine umplută

Asta poate fi calificată fără greș drept "mâncare studențească". E ieftină, e multă și e bună.

Dulciuri

no entries found

Cornulețe pufoase pentru masa de Crăciun

Nu o să mă lungesc cu introducerea că bate Crăciunul la ușă, trec direct la subiect: Pentru 50 de cornulețe aveți nevoie de 1 kg de făină albă, 120 de grame de zahăr, o jumătate de litru de lapte, 250 de grame de unt topit, 10 grame de drojdie, 1plic de praf de copt, 3

Citește

Figurine-n cafea

Acum câteva zile am postat pe Facebook un album care arată felul în care apare o figurină, un portret pe suprafața spumoasă a unei căni de moccacino. Știu că nu toți cititorii mei au un cont pe Facebook și mă gândesc că ar fi păcat să-i lipsesc pe aceștia de o posibilă bucurie, așa că

Citește

Cremă de vanilie

Această cremă de vanilie se potrivește la diverse deserturi, fie cuplată cu bucățele de tort de ciocolată fie ca însoțitor pentru plăcinte, fie între foi de cremeș ori poate fi un desert ea însăși, fără nicio problemă. E simplu de făcut. Pentru 10 porții aveți nevoie de o cană și jumătate de lapte dulce, o

Citește

Orez sălbatic, lapte domestic

Mai țineți minte postarea despre lapte? Atunci v-am promis că până la Crăciun o să vă dau mai multe rețete cu lapte. Tocmai fac asta. Azi, un desert cu orez sălbatic și lapte, inspirat de sticky rice-ul pe care l-am mâncat în Thailanda.  Am mai făcut deserul acesta și cu orez obișnuit dar nu mi-a

Citește

Brownies cu înghețată de banane

Viața nu încetează a-mi da lecții despre chocolate lava, așa că mă simt cumva dator să le împart cu voi. Am făcut deja desertul ăsta de nenumărate ori dar ieri am întâlnit o situație nouă pe care am încercat să o folosesc în favoarea mea. Nu mi-a ieșit așa că am aterizat de urgență într-o

Citește

Budincă de pâine

Vive la France, God save the Queen, szia Winnetou! Budinca de pâine e pe atât de etnică pe cât e de internațională și n-aș avea curaj să o atribui unui popor anume. Știu doar că nu aș atribui-o poporului român, că n-am văzut-o pe nicăieri în copilărie și-n anii care i-au urmat. E o mâncare

Citește

Cremă de ciocolată cu…

Femeile-s topite după ciocolată (cu mici excepții, desigur). Cu acest adevăr ars în minte am pornit în căutarea unui nou desert, destul de ușor încât să-l poți mânca la oice oră, destul de bun încât să-l pot vinde dacă vreau, destul de fin, destul de bogat, destul de savuros. L-am făcut, și nici măcar n-a

Citește

Detalii esențiale despre chocolate lava

Ieri, la finalul unei sesiuni de gătit de câteva ore, am făcut chocolate lava. A iești foarte bine, din prima. Am rememorat pașii și am încercat să-mi explic unde greșesc persoanele care-mi spun că nu le-a iești (stați liniștit, mi s-a întâmplat și mie să obțin un fel de brownie în loc de o prăjitură

Citește

Cremă de mascarpone și ciocolată neagră

PUB Crema aceasta e un desert în sine dar e potrivită și pentru torturi sau profiterol. E bogată, densă (pare că seamănă cuvintele dar nu-s sinonime), delicioasă. Pentru a o obține, trebuie urmați câțiva pași simpli: Pasul 1: amestecă 300 de grame de mascarpone cu 3 linguri de lapte îndulcit și condensat. Dacă nu știi

Citește

Baclava

Între toate dulciurile, baclavaua e …unul dintre cele mai dulci. Și e dulcele pe care-l pot mânca oricând în ciuda faptului că-i atât de dulce. Nu pot mânca oricât, de obicei a doua bucățică îmi pune capac și nu mai vreau să mănânc altceva preț de câteva ore, dar îmi place gustul și unde prind

Citește