-
Cele mai recente articole
-
Running shoes&Lipton Ice Tea – Aventuri urbane la Cluj
PUB În week-end am avut ocazia să-i cunosc pe unii dintre cititorii mei, ba mai mult, am avut ocazia să fac împreună cu ei una dintre activitățile…
-
Brownie cu brânză de vaci
Brownie, zisă și negresă, e o prăjitură intrată în caietele cu rețete ale mamelor noastre destul de recent și în forme dintre cele…
-
Slim fit sandwich
Zilele trecute am avut o întâlnire (vă spun despre ea cam pe mâine, cred) cu câțiva oameni veseli pe care i-am întâmpinat cu o gustare…
-
Tortelloni cu ricotta, spanac și sos de roșii
Rețetă în 10 minute Mi-am petrecut prima zi de Paști învelind și sigilând tortelloni (un fel de tortellini da’ un pic mai mari) cu ricotta (urdă pe stil italian) și spanac. Apoi m-am trezit și am realizat că visasem toată truda asta. Pofta însă rămăsese activă așa că am cumpărat o pungă de tortelloni fresco
7
May
May
Mic dejun cu brânză
Ideea de azi e aplicabilă și în cazul în care vreți să vă așezați la masă pentru o gustare sănătoasă sau să încheiați un prânz în stil franțuzesc, cu brânză și vin. Imaginile ar trebui să vorbească în locul meu. Dacă aveți întrebări, aveți la dispoziție comentariile:). Să fiți sănătoși.
24
Apr
Apr
Spaghetti de primăvară
Dragii mei, vă anunț pe această cale că am acceptat un proiect nou, adică alcătuirea unui meniu petntru un restaurant din Bistrița. Locul se numește Hills, e nou-nouț și promite multe. Voi reveni cu detalii despre meniu după ce va fi definitivat. Între timp, fac naveta (opt radare ieri, între Bistrița și Cluj, nu prea
17
Apr
Apr
Mic dejun cu brânză
Dragii mei, mi-am luat restaurnt de suflet, taman în Botoșani. Mai multe despre asta, în curând. Azi, pentru că Revista Bulevard se mută la Polus Center pentru o săptămână, sunt teribil de prins și nu am vreme de povești. Apuc însă să vă dau o idee pentru un mic dejun de preparat în cinci minute:
1
Apr
Apr
Rulouri cu pește, carne, brânză, ouă
Am văzut că s-au ieftinit grozav de tare tortillas în supermarket (de la 12 lei 8 foi în 2011 la 5 lei 8 foi ieri, scăderea-i semnificativă). Motiv de bucurie pentru mine, care-s amator de tortillas umplute cu diverse lucruri. Mie-mi place să le umplu cu carne rece (resturi de la friptura de ieri), salată
22
Mar
Mar
Spanac la tigaie, ouă poșate
Rețetă în cinci minute Mic dejun ori poate prânz de primăvară: ochiuri cu spanac. Și spanacul și ochiurile pot fi făcute în multe feluri. Cel mai sănătos (exceptând situația în care spanacul rămâne crud și devine salată) e acesta: Iei două mâini de frunze de spanac, le speli bine de tot și le scuturi puțin.
13
Mar
Mar
Legume și supă cu tăieței chinezești
Am “pescuit” niște tăieței chinezești in Lidl (e unul în cartier) zilele trecute. I-am pus la lucru, adică i-am fiert (nu erau din orez ci din grâu) trei minute în apă cu puțină sare apoi i-am împerecheat cu niște legume și cu trei polonice de supă, după cum urmează: Prin “legume” înțeleg: Am tăiat
21
Feb
Feb
Cât de greu poate fi…
Cât de greu poate fi să faci niște ochiuri fără ulei? Încingi o tigaie antiderentă, spargi ouăle în ea, pui capacul deasupra, ții tigaia pe foc mare un minut. Pe de o parte fudul tigăii și pe de cealaltă aburii de sub capac, vor coace oul uniform și rapid. Dacă vrei un gălbenuș tare, mai
20
Feb
Feb
Ou și pâine într-o nouă combinație pentru mic dejun
Povestea e scurtă, pașii sunt ușor de urmat, nu mă întind, că micul dejun trebuie să fie gătit repede, mâncat cu simț de răspundere și apoi lăsat să-și facă datoria. Așadar: Pâine+cuțit=felii rectangulare. Ouă. Până aici, totu-i clar. Pun pâinea într-o tigaie aniaderentă, pe foc mic. O stropesc cu puțină supă (am tot timpul în
12
Feb
Feb
Fasole frecată – versiune nouă (sau așa ceva)
Pe parcursul acestei zile voi fi cumva în “internet silence”, în sensul că am de făcut mai multe drumuri cu mașina plină de posesiuni pământești, instalarea într-o nouă bucătărie și alte lucruri care mă vor ține cu mâinile-n altă parte decât pe tastatură. Partea bună e că am reușit să fac oarece de mâncare pentru
1
Feb
Feb
