Creveți cu sos teriyaky

Îi prefer pe aceștia întrucât cei prefierți nu-mi par a mai avea cine știe ce gust. În plus, pe aceștia pot să-i curăț.

Somon cu ardei copți

Dacă nu ai un tocător pentru pește în casă, folosește ce ai dar învelește-l bine în folie de plastic. Cumpără un tocător pe care să-l folosești doar la pește, cu prima ocazie.

Ton la tigaie cu ciuperci și piure de păstârnac

Tonul e un pește destul de scump. O experiență la restaurant poate fi demoralizator de scumpă pentru mulți oameni, una acasă, ceva mai ieftină (dar nu cu mult).

Mămăligă cu patru feluri de brânză

Ideea despre care vreau să vă vorbesc astăzi nu a fost proastă, ba din contră. Am folosit la realizarea ei patru feluri de brânză

Avocado cu ardei iute

Un avocado copt bine, devine din verde, roșiatic. Dacă-l găsiți la culoarea asta, probabil veți da 1,5-2 lei pe bucată, față de 4,5-4,9 cât e în mod obișnuit.

Retete fara carne

no entries found

Mămăligă cu patru feluri de brânză

Unora le place pizza cu patru feluri de brânză (posibil să-mi placă și mie, încă n-am mâncat una cu adevărat bună), unii spun că gorgonzola nu-i o brânză pe care să o pui în mămăligă, unii fac și alții dreg. Treaba e că mie, dacă-mi tună o idee, o duc până la capăt, cu riscul

Citește

Avocado cu ardei iute

Am încercat ieri această combinație, mi-a plăcut grozav și-am zis că ar fi păcat să o țin doar pentru mine. Înainte de a vă arăta despre ce e vorba, vreau să mai spun doar atât: avocado să găsește în supermarketuri, de obicei destul de verde. Pe măsură ce se coace, îi scade prețul, probabil pentru

Citește

Legume coapte

Aventura noastră fără carne nu se oprește, ba din contră. Am avut un week-end cu pește, creveți și calamari (am rețete, le voi pune pe blog), ba chiar am băut și puțin vin. Pâine tot n-am mâncat și nici la cofetărie n-am fugit. Suntem bine, eu am pierdut patru kilograme în șapte zile, în condițiile

Citește

Căpșuni marinate

Întrucât am fost total amețit de povestea “căpșuni/căpșune” din noile dicționare, am preferat să adopt o atitudine de genul “the hell with it” și să le spun exact așa cum le-am spus înainte să devenim atât de deștepți: căpșuni. O căpșună, două căpșuni, cum ar veni. Sau mai multe, că-mi plac tare. Când eram copil,

Citește

Salată cu vinete coapte și avocado

Salata de vinete poate fi în multe feluri. De exemplu, poate fi o doar “cu vinete”, acestea aducându-și aportul dar nefiind vedeta din farfurie. Ieri, în a doua zi fără carne a acestei săptămâni, am încropit o salată colorată ca zilele de primăvară care, iată, au cam venit. Să vă spun: Am copt (de fapt

Citește

Pesto de leurdă cu nucă

Leurda-i regina piețelor zilele astea. Mie-mi place și, de când am descoperit-o (abia cu 3-4 ani în urmă), mă bucur de ea în fiecare primăvară. Sâmbătă am făcut această pastă din leurdă cu nucă (un soi de pesto, dacă vreți). Pentru că am experiementat și alte variante, o să vi le prezint aici, că poate

Citește

Săptămâna fără carne

Ieri ne-am împiedicat de un cântar și am decis că-i bine să ținem cont de indicațiile sale. Mă rog, sunt mai multe lucruri de luat în seamă aici. de exemplu, soția mea vine după o sarcină și, deși nu a luat mult în greutate, vrea să termine de dat jos câteva kilograme pe care nu

Citește

Paste cu broccoli și năut, cu sos de gălbenuș

Ieri am vrut să gătesc ficat prăjit, cu năut și broccoli. Nu mi-a ieșit, n-am găsit ficat de pui suficient de aproape de casă și cel de porc nu mi s-a părut prea atractiv, prin urmare am renunțat la idee. Totuși, în drum spre ieșirea din magazinul din cartier, am pus mâna pe o pungă

Citește

Ardei copți cu leurdă proaspătă

A apărut leurda. Adevăru-i că iarna blândă a favorizat apariția unor plante pe care poporul acesta le folosește din vechime în alimentație (cu câteva săptmâni am făcut tempura de urzici). Îmi place leurda în diverse combinații, inclusiv în plăcinte cu carne. Azi însă, am o combinație fără carne, o mâncare care poate fi antreu sau

Citește

Piure reciclat

Vorbim aici despre un piure din cartofi, dar sunt convins că povestea asta poate fi adaptată și la piure din alte legume (conopidă, mazăre, năut, țelină, păstârnac). Hai să spunem că ai făcut piure din cartofi pentru prânz. Ai făcut mai mult decât ai mâncat. Pui piureul în frigider și-l lași acolo până a doua

Citește