În Bangkok am avut bucuria de a învăța lucruri de la chef Hanspeter Aschwanden, un european care trăiește acolo de mai bine de 20 de ani. Și-a mutat viața în Thailanda și este bucătar șef la Amari Atrium (era acum un an, cel puțin, mi-ar plăcea să știu că-i bine și sănătos, oriunde s-ar afla și-i mulțumesc din nou pentru răchia de cobră pe care mi-a dăruit-o). Am filmat două rețete acolo, de fapt două sesiuni de gătit. Azi v-o prezint pe prima, supa tom ka gai.
Mi-a plăcut mult supa aceasta iar amintirile cu care am rămas după povestea asta de la marginea piscinei hotelului mă mai bântuie uneori în cel mai plăcut fel cu putință. Apropo de amintiri, puteți citi ce am scris, puteți viziona episoadele apărute până acum, în secțiunea Muson a blogului meu. Să fiți sănătoși.
Tom ka gai
Vezi mai multe video din calatorii
cred ca a fost delicioasa supa si placute amintirile:) Sa-ti fie de bine!
:) mulțumesc
Cand zici cobra te referi la taratoare ?
da