V-am arătat desertul cu caramel pe care l-am făcut acum câteva zile.
Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar juca oamenii cu etichetarea.
Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă.
Am cumpărat mai zilele trecute un sos pentru wok, gata făcut. Nu m-am gândit nicio clipă că o să-l folosesc la wok.
Am văzut cândva un film cu un bănuţ care-i transporta pe oameni dintr-un timp în altul la o simplă atingere, ba pe cei mai sensibili, la simpla vedere a acestuia. O fantezie, desigur.
Era vară, kilogramele mele erau în plin avânt, eu la fel. Între timp, kilogramelor le-am făcut vânt în jos (și merge bine, mulțam fain) și eu tot plin de avânt am rămas. Am găsit rețetele pe care le-am filmat anul trecut pentru Euforia Cuisine. Vi le arăt și vouă. Sper să vă placă și să vă fie de folos. Să fiți sănătoși.
Se împlinește anul mâine-poimâine de când am filmat rețeta asta în studioul Euforia tv. E potrivită pentru finalul sezonului căpșunelor (căp...
Bună să vă fie inima. Aseară am avut peste 80 de invitați la Casa Latină, în Panduri 71. A fost seara andaluză, cu tortilla de verduras, pin...
După ce săptămâna trecută am făcut cunoștință cu Asia într-un mod brutal, săptămâna asta îngropăm securea războiului și ne așezăm la masă. N...
o căpșună cu pistrui și cu fes micuț, verzui...http://bit.ly/Lb3CbL
1 hour ago
- retweet
- reply
- favorite
V-am arătat desertul cu caramel pe care l-am făcut acum câteva zile. După ce a petrecut el o noapte și o zi în frigider, m-am pomenit cu…
Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar…
Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă….
Buna dimineata. Naut nu am folosit niciodata. Sunt tari boabele banuiesc dupa cum arata. Cat despre Robert e genial, pacat de faptul ca a facut burtica. Poate a dat-o jos de cand l-am vazut eu in 2009 in parcul Izvor din Bucuresti la intalnirea bucatarilor.
dacă folosești năut uscat, boabele-s tari. trebuie să-l lași la înmuiat peste noapte și apoi să-l fierbi cam o oră. dacă folosești din conservă, e gata fiert, nu mai ai treabă cu el.
Am inteles. Facand o paralela, e la fel ca la linte: in conserva e mai simplu de preparat decat sa o fierbi etc. Sa ma uit pe weekend. Daca elimin usturoiul din reteta cred ca e buna si la micul dejun :D
sfatul meu e să eliminni usturoiul doar dacă ești alergică la el. altfel, contribuie esențial la gust și dacă nu pui foarte mult, nu se simte.
unii oameni spun că e mult mai gustos hummusul făcut din năut uscat, pe care-l fierbi acasă. eu am încercat și varianta asta și n-am fost convins.
Am inteles. Sa vedem ce iese :D si revin :) Mersi.
stiu ce am sa fac azi sa maine. Niciodata n-am facut. Am toate ingredientele cu exceptia nautului. azi il caut. Merci de idee
PS intr-adevar, se vede ca ai dat ceva jos ;) ceva bine
Adi, cumin este același lucru cu chimen, nu?
Iunuț, nu:). Seamănă ca aspect, dar sunt două plante diferite, cu arome diferite. Cred că poți găsi explicația diferențelor pe http://www.condimenteweb.ro
Sa il urmaresti pe Chef Kamal pe FB sau You Tube. He’s amazing. http://www.facebook.com/chef.kamal
http://www.youtube.com/user/ChefKamal1#p/a/u/1/njeCX8KQrD0
Also, http://www.turkishcookbook.com – primul foodblog pe care l-am citit si pe care il urmaresc de f multi ani.
Yolanda, mulțumesc de ponturi.
Sunt curioasa cine mananca mancarea pe care o gatesti cand esti la emisiuni de genu. Ma gandesc ca echipa tehnica si/sau producatorii :)
da, de obicei, echipa tehnică:)
l-am si facut iei, din boabe de naut uscat. L-am lasat la inmuiat cam doua ore si l-am fiert cam 1.30 ore. Primul meu humus si a iesit minunat
NO, BRAVO!
Adi, mulțumesc că m-ai luminat :D
Adi, clipul pare sa nu mai mearga, incercat pe 2 PC-uri diferite. Poti verifica, te rugam? :)
Nu merge, dar e de la ei, nu de la mine:).
Pingback: iYli | Cocktail cu vesti si sanatate
Imi place la nebunie humusul cu muguri de pin :)
Dupa ce am vazut postul tau am vrut sa fac si eu azi humus, insă pentru ca nu am gasit pasta de susan am purces la a cauta pe internet o varianta de a-mi face singur. Am si gasit retete, ce-i drept nu e nici foarte greu. A iesit super si pasta de susan si humusul. Multumesc Adi.
superrr, cred ca am sa incerc si eu
Pingback: Adi Hădean | Salată cu legume la grătar
Pingback: Adi Hădean | Sunday brunch la tine acasă
Nautul are peste 70% fibra alimentara si e extraordinar pentru dietele de slabire. Poate fi folosit in loc de neaosa fasole , la ciorbe , mancarica scazuta cu afumatura , humus sau in salate . Din pacate la noi se gaseste naut de calitate inferioara , cu bobul mic . Pentru conformitate , tineti-l in apa peste noape , aruncati apa in care a stat si la fierbere mai schimbati apa de doua ori .
Pingback: Adi Hădean | Demo-uri și Farfurii curate
Pingback: Frigărui de miel cu hummus - Adi Hădean
mi se pare grozava reteta,o voi incerca