Aseară ne-a dus Emil într-un loc nou. E pe Piezișă (Cluj Napoca), la numărul 10. Locul se numește Indigo, e un restaurant indian, cumva primul restaurant indian din Cluj (am auzit că mai existase cândva o bucătărie indiană care se ocupa cu livrări dar care nu …livrase, motiv pentru care s-a închis). Am cerut șapte feluri de mâncare (trei persoane), în ideea că vrem să testăm cât mai mult din meniu. Am mâncat tot, iar porțiile nu-s mici. Tot-tot. A fost atât de bun încât l-am sunat și pe Răzvan să-i spun că “achiuzmi, hai la Cluj să vezi ce mâncare indiană avem aici”. Cred că dacă se mai deschide și un local care să vândă laksa, îl mut aici, lasă capitala cu 150km/h.
Dar, să revin: am mâncat frigărui de miel, curry de miel, curry de pui, paneer, naan, orez cu șofran și cumin, orez fiert pur și simplu, două feluri de tikka, aripioare tandoori și o înghețată de mango. Am băut lassi, o băutură groasă și cremoasă, din iaurt și lapte și oarece fructe. Îi spuneam lui Emil că deși fizic sunt pe Piezișă, simțurile mele se plimbă pe undeva între food-court-urile indiene din Singapore și Kuala Lumpur. Am fost surprins foarte plăcut de bucătăria indiană de la Indigo. Sper doar să fiu sănătos, nu de alta, dar nu poți mânca mult când ești beteag, iar eu intenționez să revin. Și să mănânc mult.
Trebuie să încercați înghețata. E puțin probabil să mai fi mâncat vreodată așa ceva. Pe cuvânt. Să fiți sănătoși.
Mancarea asta indiana este atragatoare, dar nu e cam prea iute ? Si mi-ar fi placut sa scrii sub fiecare poza ce reprezinta, am vazut eu ca ai insirat la inceput tot ce ati mancat, dar unele au fost greu de identificat. Oricum, cel mai mult m-au tentat inghetata si poza nr.3, ce-o fi fost ea !
Suna foarte foarte bine ce ai scris tu acolo si pozele… mi s-a facut foame instant.Preturile cum sunt ?
Zina – Nu te speria, nu e iute deloc, decât dacă ceri tu anume să fie iute :-) (cazul meu) În rest, cel mult…foarte ușor picant!
Zina, nu a fost iute. Cât despre identificarea mâncărurilor, aș prefera s-o faceți voi la fața locului, un nume indian lângă o poză nu-i un serviciu, nici pentru voi nici pentru mâncare :-)
Oana, prețurile-s rezonabile, nimic de speriat.
De obicei sint cam sceptica cind vine vorba de restaurante indiene din Romania (pentru ca am avut f multe experiente neplacute in Bucuresti), insa pozele tale fac dreptate delicioaselor preparate indiene! O sa il trec pe lista!
O intrebare: raita, mango chutney si papadums sint din partea casei inainte sa comanzi mincarea?
Inghetata seamana cu kulfi. (I adore kulfi)
Pingback: Tweets that mention Adi Hădean | La Indigo -- Topsy.com
Mîncarea indiană e foarte bună, poate fi şi iute, dar nu obligatoriu. În Bucureşti am fost acum cîţiva ani la “Barka”, în Domenii, foarte bun. Nu ştiu cum mai e acum, dacă mai e.
Zina, foarte multi romani cred ca mincarea indiana este iute (hot) si scumpa. Nimic mai neadevarat. Totul sta in mirodenile pe care le folosesti si care se gasesc in orice supermarket, la plafar sau la magazinele specializate gen Casa Bio sau KiLife.
Recent am cumparat din Selgros borcane de condimente indiene. Poti sa prepari si tu acasa garam masala. Orice carte indiana iti arata in introducere cum se prepara.
Cui ii place mincarea picanta, poate sa adauge chilli iute. Eu rareori folosesc chilli iute. Inlocuiesc hot chilly cu sweet paprika (boia dulce) si ginger proaspat.
Si chiar daca mincarea indiana este mai iute, exista mai multe feluri de condimente (in comparatie cu mincarea romaneasca care in general este acoperita cu un strat gros se grasime si nu exista decit un singur fel de ulei si grasime!!!)
Gatesc mincare indiana de cel putin 2-3 ori pe saptamina :) As spune ca a treia fotografie este Chicken tikka si ultima este Kulfi, dar s-ar putea sa ma insel.
Exista multe carti de bucatarie indiana la Diverta sau Carturesti. Buy them, try them. Nu vei regreta.
Intrebare: au chapati?
Ha! ce coincidenta! ieri imi povesteau niste prieteni de restaurant si ne-am facut planuri sa mergem maine. cred ca schimbam planurile pe azi, pozele tale m-au dat gata!
Da, ai dreptate . Am consumat o data si a fost foarte savuros totul. Se zice ca din cauza untului. Ei prepara totul cu unt.
De cind Indigo e restaurant? Stiu ca e o librarie celebra unde se poate bea si o cafea celebra, o cafea din aia… In jurul carea sa povestesti la nesfirsit.
Lara, Indigo s-a deschis doar de cateva zile.recomand tuturor sa incerce macar o data, cu siguranta nu va opriti doar la o singura vizita.Bucatarii sunt speciali adusi din india la fel sunt si ingredientele si renumitul orez basmati.
Catalina, da au si chapati, deocamdata nu au papadums dar in foarte scurt timp vor fi.In rest nu lipseste nimic din meniul traditional indian.Preturile sunt sunt foarte rezonabile avand in vedere ca e situat in campus universitar s-au gandit si la asta.dupa cum stiti este situat pe Str Piezisa NR.10-12.
Suna foarte bine. Numai sa nu se molipseasca de naravul multora care au afeceri de genul acesta pe meleagurile romanesti, adica sa faca rabat de la calitate pe masura ce creste popularitatea si trece timpul.
Sapte feluri de mancare la trei oameni! Si ati papat tot! Parca erati la cura si tu si Emil! Dar la acum arata pozele, cred ca oricine ar fi lasat la o parte cura si s-ar fi infruptat. Sigur o sa o fac si eu in curand! Multumim de prezentare!
Va multumesc tuturor pentru incurajari :) Acum chiar trebuie sa fac cunostinta cu mancarea indiana ! Dar, Yolanda, si la mancarurile romanesti exista condimente variate si tipuri diferite de grasimi, uita-te chiar in retetele lui Adi Hadean !
SI eu am fost la Indigo si nu am decat cuvinte de lauda la superlativ din toate punctele de vedere,le doresc mult mult succes si va invit pe toti sa gustati minunatele preparate de aici de asemenea sa savurati totulintr-o ambianta cat se poate de placuta numai bine
mă bucur că v-a dat idei experiența pe care am avut-o acolo:-). o să o repet cât de curând.
hehe, mersi mult pentru postare, altfel nu ajungeam azi la indigo, am papat foarte bine si preturile sunt intr-adevar rezonabile. Ma intristasem initial cand am vazut ca inghetata e destul de micutza ca si cantitate, dar cand am inceput sa o savurez nu am mai regretat nimic ( eu mi-am ales cu fistic mmmmmm)
Ma bucur enorm sa vad ca cineva a mai avut curajul sa readuca savoarea mancarii indiene la Cluj. Stiu ce inseamna si le urez multa bafta. Am mancat la ei si da, merita! Sa speram ca si noi clujenii, vom stii sa-i apreciem!
Pingback: Adi Hădean | Indigo, Cluj, din nou
Pingback: Frigărui tikka - Adi Hădean