Căpșune cu frișcă din smântână acră

V-am arătat desertul cu caramel pe care l-am făcut acum câteva zile.

Capunti cu pesto și usturoi

Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar juca oamenii cu etichetarea.

Mousse au caramel și levănțică. Furculision, bre!

Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă.

Coaste pe grătar cu sos pentru wok

Am cumpărat mai zilele trecute un sos pentru wok, gata făcut. Nu m-am gândit nicio clipă că o să-l folosesc la wok.

Mașina timpului e cu scris, nu cu mecanică

Am văzut cândva un film cu un bănuţ care-i transporta pe oameni dintr-un timp în altul la o simplă atingere, ba pe cei mai sensibili, la simpla vedere a acestuia. O fantezie, desigur.

Aperitiv vienez

no entries found

Viena a fost capitală de imperiu. Asta se vede cu ochiul liber, la tot pasul. Fiecare clădire e o afirmație urmată de semnul exclamării, fiecare fațadă spune o poveste, fiecare monument te transportă înapoi în timp. Castelul Schonbrunn îți poate oferi ocazia de a te rătăci preț de câteva ceasuri, Palmenhaus te așteaptă cu gustări și cafea vieneză iar la Cafe Central, în Palais Ferstel, poți retrăi senzațiile încercate de crema intelectualității europene a secolului 19 care se perinda pe aici în căutare de taifas de calitate, bucătărie vieneză și prăjituri fine. Tot aici, în impresionantul salon venețiano-florentin, poți să-ți faci nunta, dacă îți dă mâna. Dacă vrei să bei cea mai bună cafea din Viena (spun localnicii) trebuie să ajungi la Splendid bar Italia, unde am băut și noi o cafea senzațională dar despre care n-am putea mărturisi că-i cea mai bună dintr-un motiv simplu: nu am băut cafea în prea multe locuri în Viena.

Dacă ai noroc, poți auzi corul de băieți care e unul dintre simbolurile Vienei de cinci secole încoace ori unul dintre corurile din lumea largă care vin să încerce acustica minunată a cupolei de la intrarea în Muzeul Sisi. Un al loc de văzut și schimbat timpul pe experiențe interesante e Cartierul Muzeelor, amplasat în jurul unei piețe populate de terase și cafenele, turiști ori localnici veniți să-și facă siesta în zgomot de pași și entertaineri ambulanți, gata să-ți pună un zâmbet pe față pentru 20 de cenți aruncați într-o pălărie.

Sigur, dacă ai absorbit destulă cultură pentru o zi, poți să iei la rând magazinele de marcă de pe Karntner Strasse, micile magazine cu suveniruri ori marile magazine cu haine, diamante, aur, platină ori prăjituri tradiționale. Poți oricând să iei o pauză pentru un pahar de vin ori o cană de ceai, pentru un prânz luat în picioare, în stilul vienezilor tineri aflați mereu în criză de timp sau pentru o masă copioasă, ai unde, restaurantele, cramele și cafenelele îți ies în cale la tot pasul iar berăriile nu-s nici ele de neglijat.

Viena e un oraș care vibrează din mai multe corzi, pe față ori subtil, zgomotos ori în surdină, romantic ori ludic, pentru fiecare în parte ori pentru toți odată, în funcție de locul în care te afli într-un moment anume. Mai am să vă spun povești de aici însă deocamdată voi lăsa imaginile să povestească în locul meu. Să fiți sănătoși.

14 Responses to Aperitiv vienez

  1. Alex

    Viena e un oras superb.
    Abia astept sa il revad.

  2. cea mai buna cafea pe care am baut-o in viena a fost la landtmann. e una din cele mai vechi cafenele si au o camera muzeu unde se fumau pe vremuri tigari de foi. foarte frumos. http://www.landtmann.at/

    in rest am avut aceeasi impresie ca si tine. in nici o capitala (pe care am vazut-o eu pana ) nu e atat de evidenta apartenenta la un mare imperiu.

    la schonbrunn pe mine m-a dat pe spate gradina si faptul ca era permis sa faci jogging acolo.
    ar fi multe de povestit. si nu am timp. ca sa iti faci o idee am facut aproape 4000 de poze. aproape 500 doar in muzeul tehnicii. care este extraordinar!

  3. Irina

    Fotografiile sunt foarte bune si originale . Felicitari!

  4. Salut Adi. Felicitari pentru postare, pentru blog, atat pentru textele savuroase, cat si pentru imaginile care le insotesc. Imi permiti sa te intreb ce aparat foto folosesti, si ce obiectiv? Nu de alta, dar imi place si bucataria, si fotografia. De bucatarie m-am apucat deja de ceva vreme, dar inca stau sa ma decid ce aparat sa imi iau. Multumesc!

  5. manuela

    Salut Adi! Super fotografiile si textul care le insoteste…mi s-a facut dor de Viena. :) revenind la mancaruri…am o intrebare atat pntru tine cat si pentru alti iubitori ai Vienei: in luna mai am fost la Viena si spre norocul nostru se sarbatoreau zilele orasului. am mancat atunci un carnat umplut cu branza (cred ca era branza topita). Intrebare: cum se numeste acel carnat la care sotul meu pofteste cel putin 1 data pe saptamana ? :)) as vrea sa gasesc o reteta pe net sau poate chiar ma ajuti tu…Multumesc!

  6. Asa cum spui pozele vorbesc de la sine. Viena este genul de oras pe care daca l-ai vizitat o data vrei sa il revezi. Cafeaua are alt gust acolo. Ador clasicul melange dar mai inainte de toate dulciurile vieneze de pe langa ceasca de cafea: Linzertorte, Topfenstrudel sau strudelul cu mere, Sachertorte… Ah, Viena!

  7. Pingback: Cu ochii pe bloguri : Alex Mazilu – Daily Photo Blog

  8. cei de la radio whisper m-au rugat sa le recomand un blog ce-mi este drag. Te deranjaza daca-l recomand pe al tau? Felicitari si pt ultimele articole.

  9. tot Viena ramane capitala noastra, a celor din zona de vest. Pacat ca in Timisoara au ramas numai cladirile facute de austrieci, nu si spiritul lor.

  10. andrei

    asa frumos povestesti, zici ca ai fost acolo….

  11. manuela

    @ Corina: multumeeeeeeeeeesc..abia acum am observat comentariul tau

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>