Căpșune cu frișcă din smântână acră

V-am arătat desertul cu caramel pe care l-am făcut acum câteva zile.

Capunti cu pesto și usturoi

Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar juca oamenii cu etichetarea.

Vezi rețeta

Mousse au caramel și levănțică. Furculision, bre!

Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă.

Vezi rețeta

Coaste pe grătar cu sos pentru wok

Am cumpărat mai zilele trecute un sos pentru wok, gata făcut. Nu m-am gândit nicio clipă că o să-l folosesc la wok.

Vezi rețeta

Mașina timpului e cu scris, nu cu mecanică

Am văzut cândva un film cu un bănuţ care-i transporta pe oameni dintr-un timp în altul la o simplă atingere, ba pe cei mai sensibili, la simpla vedere a acestuia. O fantezie, desigur.

Vezi rețeta

Gătesc pentru Soup Nights

no entries found

Scris în Ziceri de Adi Hădean

Duminică voi fi în București, voi găti alături de Viorel Copolovici pentru Soup Nights. Viorel va face supă marocană de năut și cremă de legume cu anason iar eu voi face supă cremă de gulii și țelină cu semințe de dovleac și gazpacho andaluz. O să ne distrăm, asta de bună seamă și o să vă oferim experiențe culinare de neuitat. Eu unul mă simt de două ori onorat. O dată pentru că m-au băgat în seamă și m-au chemat să gătesc pentru o cauză bună și încă o dată pentru că voi “trage polonicul din tecă” alături de Viorel, un om care mi-e drag și pe care-l respect.� Să fim sănătoși.