Capunti cu pesto și usturoi

Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar juca oamenii cu etichetarea.

Vezi rețeta

Mousse au caramel și levănțică. Furculision, bre!

Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă.

Vezi rețeta

Coaste pe grătar cu sos pentru wok

Am cumpărat mai zilele trecute un sos pentru wok, gata făcut. Nu m-am gândit nicio clipă că o să-l folosesc la wok.

Vezi rețeta

Mașina timpului e cu scris, nu cu mecanică

Am văzut cândva un film cu un bănuţ care-i transporta pe oameni dintr-un timp în altul la o simplă atingere, ba pe cei mai sensibili, la simpla vedere a acestuia. O fantezie, desigur.

Vezi rețeta

Chiftele cu tot felu'

Când o să cresc mare, o să-mi dau doctoratul din chiftele. Sau măcar din mâncatul lor.

Vezi rețeta

Arhiva pentru luna: January 2010

no entries found

Patatas bravas

Știu restaurante din Madrid È™i Barcelona care vând 3-4 tone de cartofi în fiecare săptămână. Sigur, sunt restaurante cu trafic greu, situate în vad bun, dar oricum, 4 tone de cartofi sunt…4000 de kilograme, adică 12 mii de porÈ›ii. Adică 2000 de porÈ›ii pe zi. Doar cartofii. Ai spune că spaniolii sunt un fel de

Citește

Interviu pentru B-cafe

Robert mi-a luat un interviu cu ocazia vizitei mele la București din Decembrie. Prima parte a acestui interviu se găsește aici. Vizionare plăcută.

Curry de pui și orez cu legume

Ieri au fost în vizită băieții de la Cassaloco. Au avut o treabă muzicală în Cluj și cu ocazia asta au trecut prin Irish&Music Pub, să le fac oarece de mâncare. Am ales un fel tradițional, de la noi, de pe valea Gangelui Superior: curry de pui și orez cu legume. Iată cum am procedat:

Citește

Medalioane din mușchiuleț cu ciuperci

Un prânz pentru trei persoane (în cazul meu, pentru două, plus resturi pentru a doua zi) poate fi obținut repede și foarte simplu dacă ai ingredientele potrivite și puțină fantezie. De fapt, dac-ar fi să fiu absolut sincer, fantezia poate înlocui unele dintre ingrediente, așa că nu vă faceți griji prea mari pentru ce puteți

Citește

Despre masa de Anul nou

În nopatea de Anul nou, prietenii noștri au dat o mică petrecere, cu prieteni apropiați și mâncare bună. Nu am ieșit să vedem artificiile de la London Eye pentru că asta ar fi presupus să fim în zonă de la ora 16 și să ajungem acasă dimineța pe la 3-4, practic inacceptabil dacă nu te-ai

Citește

Cronică de crâșmă: Royal Oak

Vizita la castelul Windsor ne-a deschis apetitul. Am intrat într-unul dintre zecile de pub-uri/restaurante din Windsor (cred că așezarea trăiește în mare parte de pe urma turiștilor care mănâncă aici). De fapt, am intrat în cel pe care pusesem ochii încă de la ieșirea din gară. Se cheamă Royal Oak (Stejarul regal). Emană un aer

Citește

Windsor

Reședința oficială a Reginei și a răposatei Prințese de Wales, Diana, ne-a primit cu detectoare de metal și gărzi cu pistoale automate la intrări. Sigur că pe lângă toate astea au fost și zâmbetele amabile ale personalului și organizarea ca la carte a turului Castelului Windsor, căci despre el vorbesc aici. Am o predispoziție către

Citește

Fish&chips, beefburgers and hot dogs

“Ladyes and gentleman, pleas mind the gap between the train and the platform!” E probabil fraza pe care am auzit-o cel mai des în zilele astea. O doamnă dintr-un difuzor ne anunță să avem grijă la spaÈ›iul dintre peron È™i tren, să nu cumva să ne prindem picioarele în el È™i să pățim ceva, Doamne

Citește

Anul nou în Londra

Dragii mei, să trăiți mulți ani, sănătoși și cu voie bună. Anul nou ne-a prins în Londra, la Gabi și Steliana, doi prieteni plecați din Oradea, care trăiesc și muncesc de cinci ani în capitala Marii Britanii. Petrecerea de revelion din casa lor a adunat la un loc o duzină de oameni din Brazilia, Anglia

Citește