Chinezărie pe fugă

În dimineața asta (pe la 4, că trebuie să fim la aeroport cu două ore înaintea îmbarcării) am pornit spre Londra. E posibil să fi ajuns deja (dacă vedeți postarea după ora 10 și dacă totul a mers bine). Gabi și Steliana ne-au invitat să trecem împreună cu ei în noul an și n-am putut refuza. De fapt nu ne-a trecut nicio clipă prin cap să refuzăm. Ieri, printre bagaje, ultime cumpărături, plimbat Tito, dus la veterinar la control, am avut vreme să gătesc, repede și cu ce am găsit în frigider (nu am vrut să cumpăr lucruri care să rămână singure în casă câteva zile în șir). A ieșit o chinezăreală gustoasă, făcută în tigaia antiaderentă, pentru că wok-ul meu a rămas la Pub.

Am găsit prin casă doar atât: o bucată de cotlet în congelator, nișpte tăieței din orez, pătrunjel rămas de alaltăieri, puțin sos de soia, ceva usturoi și mai multe condimente. Am ales dintre ele doar anasonul.

Ar fi mers și niște ceapă, ardei, dovlecel sau alte legume dar m-am mulțumit cu puțin.

Era să uit, mai aveam într-o sticlă cam 200 de grame de roșii zdrobite.

Am tăiat câteva felii subțiri din cotletul congelat. Se taie ușor dacă nu ne forțăm să tăiem felii prea groase.

Am tăiat feliile de cotlet în baghetuțe subțiri.

Pentru că mai aveam puțin până la final, am pus tăiețeii din orez la înmuiat, în apă caldă cu oțet balsamic.

Am pus câteva picături de ulei în tigaie împreună cu usturoiul zdrobit ușor.

Am adăugat carnea. În trei minute pe foc iute s-a rumenit.

Am turnat peste ea sosul de soia…

…apoi anasonul și roșiile zdrobite.

Am pus repede și tăiețeii și pătrunjelul verde. Am amestecat și am stins focul

Totul a durat mai puțin de zece minute.

Cam tot atât ne-a luat și să mâncăm.

Să fiți sănătoși.