Comments on: Supă cremă de ciuperci cu miez de nucă

By: Elisa

Elisa — Thu, 24 Feb 2011 12:46:15 +0000

Multam fain pentru retetele vegetariene. Ma bucur ca te gindesti si la vegetarieni.

By: adihadean

adihadean — Wed, 23 Feb 2011 17:45:11 +0000

realbadpisy, zic să-ți iei inima-n dinți. be bad! :)

By: realbadpisy

realbadpisy — Wed, 23 Feb 2011 17:05:01 +0000

arata foarte bine! dar nu stiu mi-a frica sa incerc ceva atat de nou..

By: Ems Muntean

Ems Muntean — Fri, 08 Oct 2010 11:24:33 +0000

Imi plac retetele tale Adi si intrucat sunt o novice intr-ale bucatariei as avea nevoie de cantitati. Cate ciuperci si cat usturoi ai folosit la cati litri de apa? (Am facut supa de rosii dupa reteta ta si a fost foarte buna… nu mi-a iesit prea bine consistenta, dar stiu ce modificari sa fac data viitoare cand am sa o fac). Urmatoarele supe pe lista mea sunt aceasta (intrucat sotului meu ii plac ciupercile) si supa de usturoi.

By: Dupa ciuperci si zmeura! | Ceainaria Green Tea

Dupa ciuperci si zmeura! | Ceainaria Green Tea — Wed, 15 Sep 2010 13:56:00 +0000

[...] bucatar e mare pasionat de bloguri culinare, nu stiu dacă v-am� mai spus. Si cum Adi Hadean e acolo sus pe lista preferintelor, a folosit reteta acestuia si i-a iesit o supa in care bine ca [...]

By: Adi Hădean

Adi Hădean — Thu, 07 Jan 2010 19:36:15 +0000

Oana, cu plăcere. Pe la noi se zice “nealcoș” .-))

By: Oana

Oana — Thu, 07 Jan 2010 19:34:59 +0000

uauuuu, am incercat si eu supa asta…..deliciu. Multzam neaos de reteta:)

By: Adi Hădean

Adi Hădean — Fri, 06 Nov 2009 12:57:14 +0000

Monica, bună idee, mulțumesc. Chiar o să scriu despre asta, îndată ce îmi vine aparatul foto de la reparat (să pot pune și poze).

By: Monica

Monica — Fri, 06 Nov 2009 12:51:59 +0000

Cutitele bune se prezinta bine si dupa 40 de ani :) Eu – fara sa fiu profesionista – am fost in situatia privilegiata de a putea testa mai multe cutite inainte sa ma decid pe care sa-l iau. Magazinele specializate aici, in Canada, iti amenajeaza un punct de lucru, iti dau cateva vegetale si mai multe cutite, ca sa poti sa le incerci, sa vezi care ti se potriveste cel mai bine. Global sunt senzationale (alegerea majoritatii chefilor de pe-aici), dar pentru mine manerul e incomod. Henkels nu mi-au placut prea tare, iar pana la urma am avut de ales intre Victorinox si Mac. Si pentru ca, asa cum spui, cel mai bun cutit e cel pe care-l simte bucatarul cel mai bine in mana lui, am construit eu un set-combinatie – cutit de bucatarie Victorinox, cutit Santoku pentru vegetale – Mac, pentru dezosat am luat un Wusthof (excelente, poate putin cam grele pentru mana mea), iar pentru curatat tot Victorinox. Poate ar merita un post despre instrumentele pe care le folosesti si felul in care le intretii.

By: Adi Hădean

Adi Hădean — Fri, 06 Nov 2009 07:08:35 +0000

Irina, cam 12 minute.
Elena, poți să folosești ce ciuperci vrei, cu condiția să fie crude. Dacă pui ciuperci deja fierte ori conservate, vei pierde în loc să câștigi.
Monica, fiecare bucătar lucrează cu cuțitul care i se potrivește (iar în România, cu cuțitul pe care i-l dă patronul). Nu cunosc mulți bucătari care să poarte după ei cuțitul propriu. Eu o fac pentru că nu-mi place să lucrez cu alt cuțit. E un Solingen care a venit însoțit de un cuțit pentru dezosat, unul pentru filetat
și unul pentru curățat legumele. Am cuțitele de 4 ani și încă se prezintă bine:-)