Comments on: De post: ciorbă de fasole în pâine

By: adihadean

adihadean — Thu, 29 Jul 2010 18:36:16 +0000

Madeline, bravo lui!:-) să știe că n-o fo’ degeaba aici:-)

By: Madeline Aldea

Madeline Aldea — Thu, 29 Jul 2010 18:34:07 +0000

Ceva asemanator a mancat si Mika dupa concertul dat in Romania. Picture here: http://twitpic.com/28nqdt

By: silvia

silvia — Thu, 29 Jul 2010 17:40:43 +0000

Buna combinatia mai ales a mirodeniilor: tarhon, patrunjel si cimbru, foi de dafin, boabe de piper si putin chimen.
Adi mi-ai facut o pofta de ciorba de la noi.
In Toscana fac un astfel de supa de fasole pe care o servesc cu paine prajita, toscana (diversa de a noastra) …. sunt o bunatate.
Nu stiam ca exista o alta modalitate de fierbere a fasolei…. mereu fac cum am invatat la mama: fierbe fasolea, schimba-i apa, pune-o iar pe foc etc… o mare munca plictisitoare mai ales :). Multumesc de idee!

La cat mai multe retete interesante si sanatoase!

By: Adi Hădean

Adi Hădean — Wed, 09 Jun 2010 05:03:05 +0000

Simona, dacă te uiți în “uscături” o să găsești mai multe rețete de pâine:-)

By: susu

susu — Tue, 08 Jun 2010 19:33:26 +0000

Super retete. Am mancat des ciorbita in bol de paine. Ai sa ne dai si reteta de painica?

Multumesc

By: Mâncăruri de post | Adi Hădean

Mâncăruri de post | Adi Hădean — Wed, 31 Mar 2010 07:36:58 +0000

[...] Ciorbă de fasole în pâine. Rețeta e aici. [...]

By: Laura S.

Laura S. — Thu, 25 Feb 2010 06:52:18 +0000

D-le Adi,
foarte promt!!!
Multumesc pentru raspuns si “IDEE”!
Da, in oala de presiune se fierbe repede, dar si uniform?

Acum trabaluid si gindindu-ma la fasolea cu pricina, mi-a trecut prin cap si posibilitatea ca, s-ar putea unele boabe sa fie dintr-o tura de cules mai veche si astfel mai dezhidratate ca altele?
Poate ca ar fii bine sa le tin la inmuiat la frigider as vre-o 48 de ore si intr-e timp sa schimb poate apa 1 sau 2 ori…

In felul acesta ma gindesc sa am rezultate mai bune.
Chetia este ca, am cumparat o cantitate mai mare de fasole boabe si ar fii pacat de timpul si munca care sta in spate, sa le arunc.

O zi buna si scuze ca am deranjat!
Cu prietenie si respect
Laura S.

By: Adi Hădean

Adi Hădean — Thu, 25 Feb 2010 06:03:53 +0000

Laura, nu trebuie să te descurajeze atâta lucru. Se întâmplă uneori ca fasolea să aibă nevoie de mai mult timp pentru a se înmuia(poți să o fierbi în oala sub presiune, eventual).:-)

By: Laura S.

Laura S. — Thu, 25 Feb 2010 05:37:46 +0000

Hallo Adrian!
Cautam pe net o reteta de ciorbita de fasole boabe.
Nu pentru ca nu as stii sa o prepar ci eram curioasa cum o prepar altii.
Dar dupa cum vad, si reteta ta este sa zic asa indentica cu cea pe care o fac eu si mama mea.
Si noi punem un cartof la fiert in ciorbita si la fel punem cimbru si tarhon…o explozie de arome care da un gust de “mai vreau”(hi,hi)
Dar nu am intrat doar sa ma aflu in treaba ci am o intrebare.
Ultima data am pus fasole alba cu bobul mic la inmuiat peste noapte.Ei bine pina aici totul OK, forma culoarea…boabelor era la fel.Nu mi-a trezit nici un moment de indoiala.
Si totusi a doua zi cind am fiert fasolea a iesit in final unele boabe prea fierte si altele tari ca gloantele.
Poti tu sa-mi spui de ce?
Ai patit tu asa ceva, ai vre-o explicatie logica?

Astazi fac si eu inca odata acesta ciorbita. pe care o servesc cu piine proaspata facuta in casa si ceapa rosie.
Dar de data acesta fac cu boabe din doza, deoarece mi-e tema sa nu ma necajesdc dinou.
O zi buna cu spor iti doresc si iti multumesc in prealabul pentru eventualul raspuns!
Laura S.

By: Adi Hădean

Adi Hădean — Sun, 21 Feb 2010 05:53:36 +0000

Lăcrimioara, poți să o faci și acasă, o să te bucure și mai mult dacă-i făcută de tine:-)